香煎土豆饼的做法

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发布于2023-04-30

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了香煎土豆饼的做法的相关教程：主料土豆(1个)，盐(适量)，油(适量)辅料无厨具平底锅步骤1、准备土豆1个。2、将土豆洗净去皮。3、然后切丝，尽量切得细一些，熟得快。4、把土豆丝放入碗中，加入少许盐。5、用筷子搅拌均匀。6、平底锅

主料

土豆(1个)，盐(适量)，油(适量)

辅料

无

厨具

平底锅

步骤

1、准备土豆1个。

2、将土豆洗净去皮。

3、然后切丝，尽量切得细一些，熟得快。

4、把土豆丝放入碗中，加入少许盐。

5、用筷子搅拌均匀。

6、平底锅中倒入适量油，加热。

7、倒入土豆丝，用平底勺摊平并压紧。

8、煎至金黄翻面再煎即可。

菜谱简介

这款土豆饼，主材料非常简单，只一个土豆就行。之前在薄灰女儿的早餐记录中看到，就试着做了一下，没有加面粉的土豆饼，真的非常非常的香，特别软糯，很好吃。

小诀窍

土豆丝放入平底锅中煎的时候，不要放太多，尽量摊薄一些，否则中间很难熟。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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