全麦荷叶夹馒头的做法

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发布于2023-04-30

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主料

面粉(450g)，全麦面粉(150g)

辅料

酵母粉(3g)

厨具

蒸锅

步骤

1、面粉、全面面粉分别称重，然后混合均匀

2、加酵母粉、水和成面团

3、饧发至2倍大小

4、排气揉匀分成大小合适的面剂子

5、滚圆按扁

6、对折

7、用牙签压几道痕迹，做成荷花的样子

8、一半做了馒头，一半做了荷叶馒头

9、二发后摆在蒸锅里

10、中火蒸20分钟再虚蒸3分钟

菜谱简介

全麦面粉虽然口感粗糙，但却很有营养。与面粉混合做成全麦馒头很好吃。

小常识

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