白菜粉丝汤的做法

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发布于2023-05-01

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了白菜粉丝汤的做法的相关教程：主料白菜(小半棵)辅料粉丝(一小捆)厨具无步骤1、准备材料，将白菜切成小条。2、白菜泡水洗干净。油锅倒入少许油烧热。3、倒入白菜翻炒，开大火。4、炒至白菜变软，加入适量热水没过白菜。5、加入浓汤宝。6

主料

白菜(小半棵)

辅料

粉丝(一小捆)

厨具

无

步骤

1、准备材料，将白菜切成小条。

2、白菜泡水洗干净。油锅倒入少许油烧热。

3、倒入白菜翻炒，开大火。

4、炒至白菜变软，加入适量热水没过白菜。

5、加入浓汤宝。

6、加入粉丝。

7、加入适量盐。

8、加入花椒粉适量，煮到粉丝变软即可关火。

菜谱简介

真的很快手，真的很简单~~最多15分钟就能搞定咯~~不信，咱看看~~~

小常识

白菜做法技巧

1. 可炒、烧、涮、拌、扒等，也可做汤和馅心。

2. 切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。

3. 烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免营养成分的大量损失。

4. 大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

5. 白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险。

1、增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2、解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3、通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4、促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

1、白菜一旦做熟了就千万不要隔天食用，白菜中的亚硝酸盐会大大增加，亚硝酸盐被人体吸收后会导致食物中毒；2、白菜与黄瓜同食，会被黄瓜中的维生素分解酶破坏，降低营养；3、白菜与猪肝、羊肝同食、维生素C会被破坏。

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