糖醋萝卜皮的做法

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发布于2023-05-01

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了糖醋萝卜皮的做法的相关教程：主料白萝卜(2个)辅料糖(适量)，醋(适量)厨具其它步骤1、食材。2、把萝卜洗净，上面小窝窝要刮干净。3、用滚刀切法，把皮切下来4、加入适量盐，揉一下。腌几分钟。5、用盐腌制过后，用水冲洗一遍，沥去水

主料

白萝卜(2个)

辅料

糖(适量)，醋(适量)

厨具

其它

步骤

1、食材。

2、把萝卜洗净，上面小窝窝要刮干净。

3、用滚刀切法，把皮切下来

4、加入适量盐，揉一下。腌几分钟。

5、用盐腌制过后，用水冲洗一遍，沥去水分。加入生抽

6、加入糖和醋拌匀。

7、拌匀即可食用，也可装入瓶子里，放冰箱随吃随取

菜谱简介

现在是节后了，是不是想来份爽口开胃的小菜来消消脂肪？那么就用家里的萝卜，切片，加糖加醋，或加些辣酱，好吃，开胃，下饭。不过，我这个可是萝卜皮哦，更是脆爽，酸甜可口。连宝贝女儿都喜欢了。

小诀窍

用盐腌几分钟，萝卜皮更脆爽。

小常识

白萝卜做法技巧

1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

3.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收;

4.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

服用双氢克尿塞时不宜食用；也不宜与红白萝卜同时食用；同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食，会破坏维生素c，降低营养价值。

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