奥尔良烤鸡翅的做法

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发布于2023-05-01

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主料

鸡翅中(1000克)，奥尔良烤料(70)

辅料

清水(70克)，蜂蜜水(少许)，熟白芝麻(少许)

厨具

电烤箱

步骤

1、鸡翅中摘洗洗净，控水。

2、用刀在翅中的正反两面各划3道口子，这个作用是可以有利于腌料更快的浸入到鸡翅里。

3、腌料兑入等量的清水调匀

4、将兑好的汁倒入鸡翅里，拌匀，腌制3个小时

5、每隔一段时间就翻动一次，使之能够均匀的腌制。

6、将腌好的鸡翅均匀的摆放在铺了锡纸的烤盘上

7、烤箱提前5分钟预热，设定220度。将烤盘放入烤15分钟

8、将烤盘取出，刷一遍腌料汁再入烤箱烤5分钟

9、再次取出烤盘在鸡翅上刷一遍蜂蜜水（蜂蜜：水=2:1）

10、撒上熟的白芝麻，再入烤箱烤3-5分钟，用筷子戳一下，轻松戳动就可以出炉了。

11、成品装盘就大功告成啦。

菜谱简介

自从买了烤箱还从来没有用烤箱烤过甜点以外的东西，一是怕烤肉之类的会崩，把我心爱的烤箱弄的到处是油不好清洗，二是觉得烤比烧要麻烦些。实践证明烤鸡翅还是非常方便省事的呢，非但没有把烤箱弄脏，而且烤出的鸡翅外焦里嫩的非常好吃。看来我的烤箱以后要多多派上用场了，不能仅局限烤甜点，也要烤肉再烤个整鸡试试，广开美食途径哦！

小诀窍

1、鸡翅腌制的时候每隔一段时间就翻动一次，这样做是为了能够让腌料与鸡翅充分接触。2、在翅中的正反两面各划3道口子，这个作用是可以有利于腌料更快的浸入到鸡翅里。3、考到最后几分钟要在烤箱边守着，注意观察不要烤糊了。

小常识

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