绿茶汤圆的做法

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发布于2023-05-01

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主料

糯米粉(500克)，绿茶粉(30克)

辅料

白芝麻(适量)，熟花生米(适量)，葡萄干(适量)

厨具

电磁炉、煮锅

步骤

1、绿茶汤圆的原料：糯米粉、绿茶粉白芝麻、花生米、葡萄干、白糖

2、糯米粉加入40°的温水用筷子拌成絮状

3、加入绿茶粉

4、揉成光滑不粘手的面团

5、芝麻用细筛淘洗净，放在炒锅里炒香

6、花生米去掉红衣

7、用擀面杖分别擀碎芝麻和花生米

8、加工好的芝麻馅里放入切碎的葡萄干和适量的白糖,

9、做好的汤圆馅，加一些玉米油使其吃起来口感滋润

10、取一小块面揉成圆形

11、捏成园窝状做成汤圆皮

12、用小勺舀一勺芝麻馅抱进去

13、捏紧口

14、揉原做成绿茶汤圆

15、按照上述方法做完所有的汤圆

16、水开后下入锅里煮汤圆

17、汤圆浮起，就熟了

18、清香滋润又漂亮的绿茶汤圆

菜谱简介

青绿的外表淡淡的茶香，仿佛身心融入茶叶的香气里 慢慢陶醉！ 含在嘴里，轻轻的咬一口细细地品味，香甜的芝麻馅，让人回味无穷

小常识

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