羊肉和海参能一起吃吗 海参不能和什么一起吃
好酷屋教程网小编为您收集和整理了羊肉和海参能一起吃吗 海参不能和什么一起吃的相关教程:羊肉和海参都是滋补效果非常好的食材,想在这秋冬季节提前补补身体,不知道能不能同食羊肉和海参呢?会不会对身体有什么影响呢?下面我们就来说说羊肉和海参是否能够同食的问题,赶紧来看看吧。羊肉和海参能一起吃吗
羊肉和海参都是滋补效果非常好的食材,想在这秋冬季节提前补补身体,不知道能不能同食羊肉和海参呢?会不会对身体有什么影响呢?下面我们就来说说羊肉和海参是否能够同食的问题,赶紧来看看吧。
羊肉和海参能一起吃吗
羊肉和海参能适量一起吃。
羊肉性温,味甘,含有核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分;而海参性温,含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰、海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等成分,两者在成分以及性味上并不冲突相克,可以适量同食,但要注意量,以免过多食用引起身体不适。
羊肉和海参一起吃有什么好处
1、补充营养
羊肉陆地上的高蛋白食物,而海参是海里的高蛋白食物,两者在营养成分上均有相辅相成的元素,可以起到相互补充营养的目的,将其搭配食用更有利于身体共同吸收多种营养成分。
2、增强免疫力
海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质,而羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素,也同样能增强人体免疫力,提高抗病能力。
3、滋阴补肾
按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,而海参同样也能滋阴补血,健阳润燥,补肾益精,将两者搭配同食,无论男女吃了都有很好的滋阴补肾功效。
羊肉和海参怎么做好吃
海参羊肉汤
食材:羊肉(瘦)500克、海参(干)50克、姜5克、葱白15克、胡椒粉1克、盐5克。
做法
1.先将海参泡发,剪开海参体,除去内脏洗净;
2.海参煮10分钟,连水一起倒入碗中泡2个小时;
3.羊肉洗净,切片,用开水焯一下去腥味和血水;
4.羊肉放入砂锅,加适量清水,用小火将羊肉片煮至将熟;
5.加入碗中海参和泡海参用的水,煮沸;
6.加姜末、葱段、胡椒末、精盐等调味即可。
羊肉和海参多久吃一次为宜
一周吃1—2次为宜。
羊肉和海参都是性温、滋补功能非常强的食材,若是搭配一起食用,不能作为长期或经常食用的美味佳肴,否则身体抵挡不住温补,容易滋补过剩,引发上火等不适症状,尤其是本来就体虚,不宜过补或有上火症状的人群,更要少量食用。建议健康人群每次吃羊肉和海参搭配的菜肴时,以一周吃1—2次的频率为佳,既能很好的补益身体,又能避免滋补过剩。
海参不能和什么一起吃
1、柿子
柿子中鞣酸含量较高,而海参富含蛋白质,若两者同时食用,会相互结合凝固为不易消化的沉淀物物,加重肠胃负担。
2、橄榄
因为海参当中含有的蛋白质和钙质的营养成分,这些成分会跟橄榄中的单宁物质结合在一起,影响肠胃健康。
3、石榴
海参中含有大量的蛋白,而石榴中鞣酸含量较多,若是两者一起食用生成不好消化的成分,会降低海参蛋白质的营养价值。
4、甘草酸
甘草酸是酸性食品,而海参在酸性条件下,蛋白质会失活变性,蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩,大大降低了海参的营养价值。
吃海参要注意什么
1、发好的海参不能久存
发好的海参最好不超过3天,存放期间用凉水浸泡上,每天换水2-3次,不要沾油,或放入不结冰的冰箱中;如是干货保存,最好放在密封的木箱中,防潮。
2、切忌水发海参时沾油、碱、酸等
吃海参之前,我们要发泡好海参,整个发泡过程中海参绝对不要沾到油、化妆品和毛发等,否则海参会出现肉质溶化的现象,影响发泡效果,另外发泡时最好用桶装纯净水,桶装矿泉水次之,自来水效果最差,因为自来水中矿物质和杂质最多。
3、每天食用海参的量不超一只
海参滋补性能较强,对于体质虚弱的人来说,每天一只海参是比较好的食补法,但对于健康人群来说,特别是气候较为干燥的地区,过食海参容易引起“上火”的问题。因此每天食用海参最好不要超过一只。
4、不宜与含鞣酸水果同食
海参含有丰富的蛋白质成分,而富含鞣酸的食物,能与蛋白质凝固,导致人体不易吸收,引起不适症状,如葡萄、柿子、石榴、山楂等都是不含鞣酸的食物,因此不宜与海参同食。
5、烹调方法勿深加工
从营养角度来说,海参经过水泡发之后就是熟食,可直接食用,因此在加工的时候,宜采用水煮、清炖、凉拌的烹饪方式,这样最能保证海参中所含有的营养不易流失,而且味道鲜美也容易操作,最有利于海参自身营养的释放,像是红烧、干锅等久制繁杂的烹饪方法则不太适合。
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的羊肉和海参能一起吃吗海参不能和什么一起吃相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/644fc0069e810484af040aa3.html
相关推荐
热门专题
长期饮酒的后果有哪些
我们都知道很多朋友在生活中由于长期应付客人,就需要经常喝酒,一喝酒就会喝的烂醉,这对于身体健康是伤害很大的,因为酒精会麻痹我们的肝脏,导致我们肝脏出现中毒的情况,所以我们建议患者在生活中应该要注意一下吃中药可以喝茶吗?服药禁忌要知道
喝中药还是有很多禁忌的,例如吃中药一定要避免茶水,西药更不能用茶水,这样会减少药效,而且喝中药还忌生冷,辛辣的食物,如果不注意这些反而会造成很多的副作用。一、不宜饮茶的情况有以下几种:1、当治疗胃肠病使用维C泡腾片常见的误区
使用维C泡腾片常见的误区1、水太烫放入维C泡腾片:刚从饮水机接出的水很烫,放入维C泡腾片,在等它溶解的同时水也会慢慢晾凉,这是很多人的“省时妙招”。实际上,虽然泡腾片制剂稳定性西兰花的功效与作用有哪些呢
在我们日常生活当中,有很多食物它们含有的食物特性,可以帮助我们起到预防疾病和治疗疾病的作用,其实西兰花就是一种这样的食物,它里面含有的丰富的抗癌元素,可以起到抗癌的作用,是非常健康的食物之一,但是很多绿豆沙的营养有哪些
我们都知道,绿豆沙美味可口,绿豆是豆科类植物的果实,大家可能都见过绿豆。但是绿豆沙的营养更加丰富。绿豆沙老少皆宜,绿豆糕是小孩子喜欢的甜品。绿豆的应用很广泛,绿豆受到大家的喜爱不是一朝一夕,从古代就是这样喝汤更伤胃!如何喝汤养生?
这样喝汤更伤胃!误区一:喝汤去“渣”有人做过试验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%-15%,还有85%以上的蛋白质仍孩子吃燕窝有哪些好处
我们都知道燕窝是富含有极高的营养物质的一种食物,常吃的话对人的身体有好处,不管是老人、孕妇、还是孩子都可以吃,那孩子吃燕窝有哪些好处呢?我想一定有许多家长对这个问题都是十分的关注,下面的几点内容详细的黑豆泡醋有什么好处呢?
从古时候开始,很多人就开始用黑醋来泡黑豆,这是一种非常养生的方法,平时适当的多吃一些醋泡的黑豆,对身体还是有很多的好处的,尤其是对肠胃非常好,能够滋养肠胃,促进肠道消化,预防便秘,还能够增强身体的体质生排骨没冰箱怎么保存
1、把排骨表面的水分擦干,然后用保鲜袋装好并且密封,放置阴凉通风处。2、用一个盆装满冷水,尽量放凉一点的水,把排骨密封放进水中,排骨不要接触到水,然后放置阴凉通风处。3、把排骨放进锅中煮一会儿,过一下吃干贝有什么好处呢
干贝就是大家所说的扇贝,扇贝是海参的一种,扇贝含有丰富的蛋白质以及碳水化合物。扇贝的营养价值是十分的丰富的,而且还有一定的药用价值,所以扇贝深受大家的喜爱。很多喜欢吃扇贝的朋友在平时的时候会选择凉拌或