朝鲜美食种类,朝鲜族特色美食有哪些?
好酷屋教程网小编为您收集和整理了朝鲜美食种类,朝鲜族特色美食有哪些?的相关教程:朝鲜族特色美食有1朝鲜美食种类、米酒是朝鲜族爱喝的一种饮料。米酒是他们招待客人的佳品,如有客人来访,主人总要端上来一碗自家酿制的米酒。这种酒比黄酒的色稍白一点,而且还略带甜味。不过千万不能贪杯,这种米
朝鲜族特色美食有
1朝鲜美食种类、米酒
是朝鲜族爱喝的一种饮料。米酒是他们招待客人的佳品,如有客人来访,主人总要端上来一碗自家酿制的米酒。这种酒比黄酒的色稍白一点,而且还略带甜味。不过千万不能贪杯,这种米酒开始喝的时候度数不大,但它却后劲十足。
2、米糕
米糕的种类很多,有打糕、切糕、片糕等。打糕是朝鲜族逢年过节,红白喜事招待宾客时所不可缺少的主食。打糕,顾名思意,就是用手工打出来的。
3、辣白菜
是朝鲜族喜欢吃的菜,冬天是主要的副食。每一个冬天,在白菜下来后,他们开始制作辣白菜。在这个时候,无论是农村还是城市,每个家庭都要做,从几百斤,甚至几斤,因为继续吃春天的第二年。辣白菜,清爽爽口,有洁秀宿醉,帮助消化,增加食欲效果,均在平日在家做饭,也在盛宴上。
朝鲜族传统美食有什么
朝鲜族过去生活在滨海多山地带,因而在饮食中“山珍”、“海味”占很大比重。朝鲜族的饮食可分为家常便饭和特制饮食。 家常便饭包括米饭、汤、菜等。 米饭是一日三餐中必不可少的主食,做饭均用有盖铸铁铁锅。现在随着居住环境的改变,住暖气楼房的朝鲜族家庭也大都使用电饭煲。 汤是一日三餐中必备的,其种类达30多种。日常一般喜欢喝大酱汤,三伏天喜欢喝凉汤。大酱汤是以大酱、蔬菜、海菜、葱花、蒜片、豆油等为主要原料,有时亦用肉类或明太鱼等各种鱼类熬成。凉汤以黄瓜丝、葱花蒜片冲凉水加上酱油、醋、芝麻而成,夏天食用可清凉祛暑。狗肉汤是各种汤菜之首,做狗肉汤必须先将狗肉煮烂,吃的时候还要放点野香菜、辣椒油、花椒粉、盐和酱油等做料。狗肉汤营养价值高,所以朝鲜族家庭现在一年四季都喜欢吃。 酱是朝鲜族饮食中重要的调料之一。酱是用煮熟的大豆发酵而成,营养丰富。酱的品种有酱油、大酱、辣椒酱、小豆酱、芝麻酱、汁酱、清麦酱等多种。朝鲜族喜欢吃辣椒酱,因为它味道辛辣、香美,能够增进食欲。 朝鲜族饼糕也是非常有特色的饮食之一,糕有用米和米面做的两种。用米做的打糕,是把蒸熟的糯米或黄米放到木槽或石槽里,用打糕捶成粘糕。用米面做的有发糕、蒸糕、松饼等。 冷面是朝鲜族老幼尽皆喜食的大众化小吃,通常的做法是按适当比例把荞麦粉、面粉等掺和后压制而成,汤是用精牛肉或鸡肉熬制而成的,在面条里要加上香油、胡椒、辣椒、味精等调料。 朝鲜族的菜肴种类颇多,分生拌和熟食两类。生拌有脍、脯、鱼子酱等。熟食以烤牛肉和神仙汤最有名。神仙汤是用火锅随煮随食的杂烩汤。 冷面、狗肉、辣白菜,被誉为延边“三宝”,里咏有诗曰: 延边朝鲜族自治州,饮食文化有讲究,冷面、狗肉、辣白菜,堪称“三宝”属一流。 冷面条条似柳柔,一见就能口水流,丝丝入口好劲道,绿色食品利长寿。 狗肉全身都是宝,补肾益气味香透,夏天吃了能防暑,伴酒吃了能解酒。 辣白菜味好爽口,尝一块就沁心头,佐餐吃来开胃口,香辣辣的忘了愁。 延边“三宝”吃不够,谁吃谁赞不绝口,冷面、狗肉、辣白菜,“三宝”名声传全球。
I de't no
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的朝鲜族,传统,美食相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/6450b4f19e810484af041cb1.html
相关推荐
热门专题
长期饮酒的后果有哪些
我们都知道很多朋友在生活中由于长期应付客人,就需要经常喝酒,一喝酒就会喝的烂醉,这对于身体健康是伤害很大的,因为酒精会麻痹我们的肝脏,导致我们肝脏出现中毒的情况,所以我们建议患者在生活中应该要注意一下吃中药可以喝茶吗?服药禁忌要知道
喝中药还是有很多禁忌的,例如吃中药一定要避免茶水,西药更不能用茶水,这样会减少药效,而且喝中药还忌生冷,辛辣的食物,如果不注意这些反而会造成很多的副作用。一、不宜饮茶的情况有以下几种:1、当治疗胃肠病使用维C泡腾片常见的误区
使用维C泡腾片常见的误区1、水太烫放入维C泡腾片:刚从饮水机接出的水很烫,放入维C泡腾片,在等它溶解的同时水也会慢慢晾凉,这是很多人的“省时妙招”。实际上,虽然泡腾片制剂稳定性西兰花的功效与作用有哪些呢
在我们日常生活当中,有很多食物它们含有的食物特性,可以帮助我们起到预防疾病和治疗疾病的作用,其实西兰花就是一种这样的食物,它里面含有的丰富的抗癌元素,可以起到抗癌的作用,是非常健康的食物之一,但是很多绿豆沙的营养有哪些
我们都知道,绿豆沙美味可口,绿豆是豆科类植物的果实,大家可能都见过绿豆。但是绿豆沙的营养更加丰富。绿豆沙老少皆宜,绿豆糕是小孩子喜欢的甜品。绿豆的应用很广泛,绿豆受到大家的喜爱不是一朝一夕,从古代就是这样喝汤更伤胃!如何喝汤养生?
这样喝汤更伤胃!误区一:喝汤去“渣”有人做过试验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%-15%,还有85%以上的蛋白质仍孩子吃燕窝有哪些好处
我们都知道燕窝是富含有极高的营养物质的一种食物,常吃的话对人的身体有好处,不管是老人、孕妇、还是孩子都可以吃,那孩子吃燕窝有哪些好处呢?我想一定有许多家长对这个问题都是十分的关注,下面的几点内容详细的生排骨没冰箱怎么保存
1、把排骨表面的水分擦干,然后用保鲜袋装好并且密封,放置阴凉通风处。2、用一个盆装满冷水,尽量放凉一点的水,把排骨密封放进水中,排骨不要接触到水,然后放置阴凉通风处。3、把排骨放进锅中煮一会儿,过一下黑豆泡醋有什么好处呢?
从古时候开始,很多人就开始用黑醋来泡黑豆,这是一种非常养生的方法,平时适当的多吃一些醋泡的黑豆,对身体还是有很多的好处的,尤其是对肠胃非常好,能够滋养肠胃,促进肠道消化,预防便秘,还能够增强身体的体质木须肉饺子如何做
1、主料:木耳40g、猪肉600g、黄瓜一根、鸡蛋2个、蚝油2勺、料酒2勺、糖适量、盐适量、酱油1勺、老抽适量、白胡椒粉适量。2、猪肉剁成小块放入蚝油料酒盐糖酱油老抽。3、黄花去芯切丁。4、木耳鸡蛋切