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百合大黄米竹筒饭的做法

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发布于2023-05-02

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主料

大黄米(50克),鲜百合(1个)

辅料

枸杞(10个),冰糖(20克)

厨具

蒸锅、其它

步骤

1

准备食材。新鲜百合剥开洗净。大黄米清洗浸泡过夜。

2、将大黄米、百合和适量冰糖入锅,加平常烧饭量的水。大火煮至水基本收干。

3、竹筒内壁抹一层薄油,黄米饭中加少许枸杞拌匀,盛入竹筒,加水至与饭表面齐平。

4、蒸锅上汽,竹筒加盖入锅大火蒸约三十分钟。

5、出锅,享用。唇齿甜香。

小常识

大黄米做法技巧

煎汤、煮粥或淘取泔汁。可用于做窝头、炸糕。

大黄米的作用

益气补中,治泻痢,烦渴,吐逆,咳嗽,胃痛,小儿鹅口疮

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