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萝卜需要去皮吗 白萝卜怎么去皮

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发布于2023-05-02

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俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜”,萝卜含有丰富的维生素、膳食纤维及矿物质,冬季非常适合吃萝卜,萝卜的口感也十分独特,那么萝卜需要去皮吗?

萝卜需要去皮吗

泥土洗不干净的建议去皮。

萝卜是十字花科萝卜属草本植物,萝卜根是常见的蔬菜,含有丰富的维生素、钙、磷、铁等成分,有较高的营养价值。萝卜皮上面带有一些泥土和微生物,用清水可以洗净,但有些萝卜表皮凹陷,泥土较难清洗干净,食用后容易引起肠胃不适。另外,如果是用萝卜炖汤喝,去皮后食用口感更好。

白萝卜怎么去皮

方法:

1、将萝卜、削皮刀用水洗净;

2、一手拿起白萝卜一头,一手则拿起削皮刀;

3、削皮刀一头对准萝卜的一头,用力握住刀柄往下拉;

4、重复削皮,再换萝卜另一头再次削。

萝卜皮能吃吗

能吃。

萝卜皮主要含纤维素,还含有丰富的维生素、氨基酸及矿物质等成分,营养丰富,萝卜皮中的纤维素能推动肠道蠕动,有利于食物的消化,其还含有丰富的萝卜硫素,可以提高机体免疫力,因此可见,适量食用萝卜皮,对身体有一定益处。

萝卜皮怎样做好吃

酱香萝卜皮

原料

白萝卜皮150克、咸话梅、生抽、老抽、白胡椒粉、干辣椒、香叶。

做法

1、白萝卜皮洗净、将萝卜皮切成块状;

2、加食盐腌渍20分钟,用清水冲洗干净;

3、加调匀的调料,均匀搅拌,浸泡入味即可。

哪些人不宜吃萝卜

体质虚寒的人

萝卜虽含有多种营养物质,但属于凉性食物,体质虚寒的人不适宜吃,以免引起身体不适。

腹泻的人

萝卜性凉、味甘,含有的大量的纤维素,有通便的作用,腹泻的人食用可能会加重病症。

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