椰香海绵蛋糕的做法

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发布于2023-05-03

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了椰香海绵蛋糕的做法的相关教程：主料低筋面粉(70克)，椰子粉(60克)，鸡蛋(4只)辅料绵白糖(110克)，黄油(55克)厨具电饭煲步骤1、食材：低筋面粉70克、椰子粉60克、鸡蛋4只、绵白糖110克、黄油55克2、取60克椰子粉

主料

低筋面粉(70克)，椰子粉(60克)，鸡蛋(4只)

辅料

绵白糖(110克)，黄油(55克)

厨具

电饭煲

步骤

1、食材：低筋面粉70克、椰子粉60克、鸡蛋4只、绵白糖110克、黄油55克

2、取60克椰子粉放入碗中，待用。

3、将黄油融化，待用。

4、将鸡蛋打入盆中，加入绵白糖。

5、用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了。

6、随后，筛入低筋面粉和椰子粉。

7、用铲子拌匀。

8、接着，加入融化好的黄油。

9、搅拌均匀。

10、然后，将电饭锅的内胆抹好奶油。

11、倒入拌好的椰香面糊。

12、进入电饭锅中盖上盖、插上电源、按好蛋糕功能进行工作。

13、最后，工作完毕跳的保温时。

14、开盖取出。

15、倒扣在架子上晾凉，即成。

菜谱简介

花鱼儿家的吃吃~~~~~~~~~【椰香海绵蛋糕】口感非常松软，香香甜甜好味道。。。

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

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