红薯里含有什么营养 吃红薯有什么功效

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红薯里含有什么营养 吃红薯有什么功效的相关教程：红薯又称山芋、地瓜、甘薯、番薯等。红薯不但营养均衡,荣登13种最佳蔬菜之冠，被营养学家称为营养最均衡的保健食品。红薯生熟均可食用，生吃味甜，可当水果，煮、炒可当做菜吃，一直以来都深受人们的喜爱。红薯里

红薯又称山芋、地瓜、甘薯、番薯等。红薯不但营养均衡,荣登13种最佳蔬菜之冠，被营养学家称为营养最均衡的保健食品。红薯生熟均可食用，生吃味甜，可当水果，煮、炒可当做菜吃，一直以来都深受人们的喜爱。

红薯里含有什么营养

每100克红薯含蛋白质0.56克脂肪0.18克,碳水化合物8.1克，还含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、B族维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素。红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸，与米面混吃正好能发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。就总体营养而言,红薯可谓粮食和蔬菜中的佼佼者。

吃红薯有什么功效

1、红薯是很好的低脂肪、低热能食品，还能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、瘦身。

2、红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3、红薯还具有消除活性氧的作用，所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

4、红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高人体免疫力,预防胶原病发生。

5、能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生。

6、所含绿原酸可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老年斑的出现;红薯还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓衰老。

红薯的饮食宜忌

1、红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏难以消化，故一定要蒸熟煮透后食用。

2、食用红薯过量或不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等症状。

3、中医诊断为湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

红薯怎么吃好

煮红薯

材料：

红薯300克,苹果300克，蜂蜜50克。

做法：

将红薯洗净、去皮，切成小碎丁;苹果洗净、去皮、去子，亦切成小碎丁待用。将红薯、苹果放入锅内，加少许水用微火慢煮，煮熟烂后加入蜂蜜即成。

红薯粥

材料：

新鲜红薯、粳米、白糖适量。

功效：

将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净,连皮切成小块,加水与粳米同煮稀粥,待粥熟时,加入白糖适量,再煮2~3分钟即成。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的红薯里含有什么营养吃红薯有什么功效相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/645232099e810484af044087.html

相关推荐