葱香饼干的做法

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发布于2023-05-04

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主料

普通面粉(300克)，油(45克)，干酵母(3克)，水(135克)，糖(10克)

辅料

淀粉(150克)，黄油(80克)，香葱(30克)

厨具

电烤箱

步骤

1、把普通面粉300克油45克干酵母3克水135克糖10克全部混合，揉成光滑的面团，放温暖的地方发酵至两倍大即可。

2、把淀粉150克黄油80克香葱30克盐10克混合，揉成团，不要加水，如果不好揉可以加入一点融化的黄油。

3、水油皮和油酥分别分成三份。

4、各取其中一份，把油酥包在水油皮里。

5、包好油酥的面团封号口揉光滑。

6、取其中一个压瘪，擀平，擀成一个大约三四毫米厚的长方形。

7、类似做千层酥皮折被子，折起。

8、再擀平折起。

9、再擀平就可以了。

10、均匀的分成小块并扎上洞。

11、铺的烤盘里中间最好留一点间隙，铺好后放在温暖的地方发酵个20-30分钟。

12、放入烤箱中层上下火150度大约烤15分钟左右即可。

菜谱简介

盼着、盼着春天就悄悄的来到了我们身边，暖暖的阳光，含苞待放的花朵，绿油油的稻田，一片片的油菜花....都吸引着我们走出家门去迎接这个美好的春天。上上周末原本约好了朋友一家一起去春游，为此特意买好了帐篷，谁知因临时开会不得不取消，好在上周末又是一个大晴天，这次决定出去有些突然也就没好再约谁了，自己一家人去，带着帐篷，吃的，他爸带着书，准备乘着暖暖的阳光睡上一觉再看看书，我带着相机准备给儿子在这个春天里拍上一些美美的照片。去春游总少不了零食，亲手出游烤上一盘饼其实是一件很美妙的事情。老公不太喜欢吃甜食，又加上蛋糕面包都是甜的，就想到了烤一点咸饼干。其实这款咸饼干我早就想烤了，我给妈妈、宝宝都做了一道他们最爱的，也一直想着为老公做一道，这事那事给耽误了，这次也就算一起了。又加上平日里我们上班也只有晚上一家人才能真正坐在一起吃顿饭，每天晚上回到家做饭前回来的第一件事就是看看家里有没有什么吃的先吃一点，我和老公都这样，所以这次的咸饼足足烤了四大盘，随便储备一点晚上下班回来吃。这款葱香饼干也是宝宝的最爱，不知道是不是受我们的影响儿子似乎对咸味的东西特别有食欲。平日里玩一会儿了妈妈会把餐桌上饼干袋里的饼干给他吃，他似乎记下了那个位置，一日吃完晚饭小家伙一个人在垫子上面玩，我们都各自在做各自的事，没过一会儿他拿着一块饼干跑到我面前边吃边看着我，惊讶那儿来的饼干，一看他既然自己搬了个小凳子踩在小凳子把餐桌上的饼干袋拖到地上拿了一块。