黑芝麻核桃糖的做法

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发布于2023-05-04

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主料

黑芝麻(适量)，核桃(适量)

辅料

冰糖(适量)，饴糖(适量)，橄榄油(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备原料。

2、核桃去皮备用。

3、核桃仁先抄水。

4、为了增加口感，把核桃仁的内皮去掉，也可以不去。

5、黑芝麻焙熟备用。

6、核桃仁焙熟。

7、核桃仁焙熟切成碎粒。

8、热锅加入少许清水。

9、加入冰糖全部化开。

10、再加入饴糖。

11、加入橄榄油使糖色更油亮。

12、糖稀炒成能拉成丝就好了

13、加入黑芝麻和核桃仁碎迅速拌均

14、趁热倒到砧板上

15、用面杖压平擀干，要趁热擀的比较薄

16、擀溥切片就好

17、看看成品，不太溥。

菜谱简介

黑芝麻和核桃强强联手，人人喜欢。

小诀窍

趁热擀的越溥越好，宝宝很喜欢吃。

小常识

核桃做法技巧

1.核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等;

2.将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力;

3.有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

2.核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；

3.核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；

4.当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

5.核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。

肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年；腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

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