西瓜椰汁雪蛤的做法

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发布于2023-05-04

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主料

雪蛤(4克)，椰粉(40克)，西瓜(100克)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、雪蛤提前用水泡发10小时后捡去杂质。

2、煮锅放适量水，放入两片姜煮沸再放入泡好的雪蛤焯水两分钟去除腥味。

3、煮锅另烧开两碗水，放入焯好水的雪蛤煮沸后改小火煮半小时后放入椰粉同煮。

4、放入适量冰糖继续煮二十分钟即可关火放凉。

5、用匙子舀一些西瓜。

6、雪蛤放凉后放入舀出来西瓜即可食用。

菜谱简介

雪蛤是去年去东北旅游时买回来的，给爸爸做了几次雪梨炖雪蛤后就遗忘了。这两天感冒咳嗽的人特别多与人闲聊的时候才想起这些雪蛤，拿出来看看还没变质要拿紧时间吃完。雪蛤的功效与作用是补肾益精、养阴润肺，雪蛤的有治身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足的作用。雪蛤还有降血脂的功效；雪蛤有增强机体免疫力的功效。

小诀窍

冰糖和西瓜按个人的口味放入，冷藏后风味更佳。

小常识

雪蛤的作用

林蛙油经充分溶胀后释放出的胶原蛋白质、氨基酸和核酸等物质，可促进人体，特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤细腻，保持肌体的年轻态、健康态。“雪蛤补肾益精、养阴润肺，用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足，心悸失眠、盗汗不止，痨嗽咳血。”降血脂；抗疲劳；增强机体免疫力；提高机体耐力；镇静、抗焦虑；提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力；增强性功能；

雪蛤食用禁忌

糖尿病、脾胃虚寒不宜食用。

西瓜的作用

清热解暑、除烦止渴；

利尿、通便；

降血压；

减少胆色素。

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