丝瓜油条的做法

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主料

丝瓜(两根)

辅料

油条(一根)，猪肉虾馅(少许)

厨具

炒锅

步骤

把油条，丝瓜都切成滚刀块

热锅凉油，倒入调好的猪肉虾馅（学做造型有调馅的原料），炒至变色

倒入丝瓜翻炒，丝瓜有些塌秧，倒入油条，加盐，炒匀，加鸡精出锅

菜谱简介

油条是早上吃剩下的，每次剩了都不愿意吃。丝瓜也买了两三天了，我和女儿第一次做披萨，怕不好吃，做了一个造型的菜，又剩了好多馅，干脆把丝瓜炒了吧。

小常识

丝瓜做法技巧

1.丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4.丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

丝瓜的作用

保护皮肤、消除斑块；

调理月经不顺；

抗坏血病；

健脑美容；

抗病毒、抗过敏。

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