蒜蓉菠菜塔的做法

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发布于2023-05-04

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主料

菠菜(300g)

辅料

蒜(少许)，糖(少许)，麻油(少许)，醋(少许)，生抽(少许)

厨具

煮锅

步骤

1、准备食材

2、准备蒜蓉

3、菠菜洗净切段

4、锅中放水，水开后放入菠菜

5、一分钟后关火，捞出菠菜，沥沥水。

6、加入适量生抽醋糖和麻油，拌匀

7、用一个圆柱形的东西，放在盘中，把菠菜装进去，塞满

8、拿走这个圆柱形的外壳即可

9、撒上蒜蓉，上菜喽

小诀窍

菠菜梗部建议要切短一些，我就切长了，最后做菠菜塔的时候，梗部老是翘出来

小常识

菠菜的作用

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；

2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；

3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；

4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；

5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

肾炎、肾结石患者、胃肠虚寒、腹泻者忌食

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