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美食图片做法,你们老家过年必吃的一道菜是什么?

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发布于2023-05-05

好酷屋教程网小编为您收集和整理了美食图片做法,你们老家过年必吃的一道菜是什么?的相关教程:年,难,加在一起的,大家都亮了好多的好饭,人人都喜欢吃,但都是富人饭,为什么不亮穷人饭呢?可能还有一些人还在饥谎钱上挣扎着美食图片做法。写一本书也没用。我看有一碗土豆丝也可以。你认为你最拿手,而且又好

年,难,加在一起的,大家都亮了好多的好饭,人人都喜欢吃,但都是富人饭,为什么不亮穷人饭呢?可能还有一些人还在饥谎钱上挣扎着美食图片做法。写一本书也没用。我看有一碗土豆丝也可以。

你认为你最拿手,而且又好吃的美食是什么?

你好,很高兴回答平台提出的这个问题。我认为我最拿手,而且又好吃的美食是红烧排骨炖土豆。红烧排骨炖土豆也是儿子吃米饭的最爱,排骨色泽红润,脱骨酥烂,土豆软糯咸香,特别下饭。今天我把制作方法分享给大家。

【所需食材】排骨,土豆,葱姜蒜。

【调味料】盐,料酒,生抽,老抽,胡椒粉,花椒,八角,冰糖(白糖)。

【制作方法】1.把排骨洗净放锅里,加凉水没过排骨,倒入料酒烧开,撇去浮沫,捞出冲洗干净。

2.土豆洗净去皮,切成滚刀块,泡水里待用。葱切段,姜切片,蒜按扁。

3.起锅放少许油,放冰糖,小火慢炒,炒到起沫成枣红色,立刻倒入排骨块,翻炒均匀,加葱姜蒜,八角,花椒,再倒入生抽,老抽,胡椒粉,翻炒均匀,加开水没过排骨,盖上盖子,中小火炖四十分钟。

4.加适量盐,倒入土豆块,再炖十分钟收汁,即可出锅装盘,撒上小葱花点缀,一道色香味俱全的红烧排骨炖土豆就做好了。

烹饪小贴士:1.排骨一定要凉水下锅,焯出血沬和杂质,达到去腥的目的。

2.炒糖色时,一定要小火慢炒,炒到糖起沬,成枣红色,迅速倒入食材,以免炒过发苦。

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