黑加仑饼干的做法

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发布于2023-05-05

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主料

低粉(115克)，黑加仑(35克)，奶粉(25克)，玉米油(60克)，蛋液(15克)，糖粉(45克)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、准备材料

2、黑加仑洗净灰尘，晾干水分后切成末。

3、取一小盆，放入玉米油和糖粉搅拌均匀。

4、加入奶粉搅拌均匀。

5、倒入蛋液搅拌均匀。

6、放入黑加仑搅拌均匀。

7、筛入面粉搅拌均匀。

8、然后再搓成一个个小球，用手掌按扁成饼状，放入铺了油纸的烤盘中，烤箱预热170克，烤12分钟即可。

菜谱简介

这些黑加仑还是去年去东北旅游时买回来的，在冰箱里睡了很长时间。五一小长假想做一些简单的饼干解解馋，于是想到了它，黄油吃多了对身体不好所以在网上随便找一个方子改良了一下做了这款饼干，自己做的不论好丑都适合自己的口味。

小诀窍

1、喜欢吃黄油味的，可以把玉米油改成黄油，面团整理成长条形冷冻1小时后切片烘烤。

2、烘烤时间和温度依自家烤箱性能而定。

3、黑加仑可以换成各种干果。

小常识

奶粉做法技巧

1.全脂奶粉：它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者。但最适合于中青年消费者。

2.脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。

3.速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。

4.加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于全体消费者，多具有速溶特点。

5.婴幼儿奶粉：一般来说，婴儿是指年龄在12个月以内的孩子，幼儿是指年龄在1-3岁的孩子，因此这种奶粉一般分阶段配制，分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。另外有一款澳优能力多奶粉则分段更细，分别为0~100天、100~180天、180~360天和1岁以上婴儿使用。

奶粉中的5大营养成份的功效

1.蛋白质：供给机体营养。

2.脂肪：供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。

3.糖类：牛奶中含有乳糖，乳糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，仰制肠内异常发酵，有利肠道健康。

4.矿物质：矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，特别是含钙丰富，且钙磷比例合理，吸收率高。

5.维生素：牛奶中含有已知的所有维生素，其作用：维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力；维生素B参与体内糖及能量代谢；维生素C抗坏血病；维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力；维生素E抗氧化衰老。

胃功能较弱的人不宜大量饮用；肾病患者不宜过多饮用。

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