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无锡小排骨的做法

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发布于2023-05-05

好酷屋教程网小编为您收集和整理了无锡小排骨的做法的相关教程:主料肋排(500g)辅料葱(适量),姜(适量),大料(适量),陈皮(适量),桂皮(适量)厨具炒锅步骤1、排骨用冷水浸泡30分钟,除去血水。加3勺酱油,2勺米酒腌制30分钟。2、锅中油烧至6成热,下排骨

主料

肋排(500g)

辅料

葱(适量),姜(适量),大料(适量),陈皮(适量),桂皮(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、排骨用冷水浸泡30分钟,除去血水。加3勺酱油,2勺米酒腌制30分钟。

2、锅中油烧至6成热,下排骨炸成棕红色捞出备用。

3、重新起锅,加少许底油,中小火烧热。放葱花姜片,大料,桂皮和陈皮爆香,再加入冰糖。

4、加2勺酱油,2勺醋,1勺米酒炒匀。

5、加入炸好的排骨与酱料一起翻炒。

6、加入没过排骨的开水后加入2勺番茄酱,小火炖制50分钟。

7、肉炖软烂后加盐调味,最后大火收汁即可。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的无锡小排骨的做法,无锡小排骨怎么做,无锡小排骨的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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