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酒酿红糖饮的做法

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发布于2023-05-05

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酒酿红糖饮的做法的相关教程:主料酒酿(半碗)辅料鸡蛋(1个),鸽蛋(2个)厨具无步骤1、准备好红糖、鸡蛋、鸽蛋。2、准备好酒酿。3、鸡蛋、鸽蛋磕破于碗中备用。4、酒酿放入锅中,点火、煮开。5、倒入鸡蛋、鸽蛋,煮开。6、煮好的酒酿

主料

酒酿(半碗)

辅料

鸡蛋(1个),鸽蛋(2个)

厨具

步骤

1、准备好红糖、鸡蛋、鸽蛋。

2、准备好酒酿。

3、鸡蛋、鸽蛋磕破于碗中备用。

4、酒酿放入锅中,点火、煮开。

5、倒入鸡蛋、鸽蛋,煮开。

6、煮好的酒酿离火,加入红糖;调匀趁热服用。

菜谱简介

来月经时经常腹痛的MM,可以试用一个简单又方便的民间小验方:酒酿加红糖。用酒酿半碗,鸡蛋1个,红糖适量,煮成一碗米酒红糖水喝下,可以缓解疼痛,起到活血化瘀的效果。 酒酿红糖饮,补气养血,补血行血,温经止痛之良方。

小诀窍

贴心叮咛:

1、酒酿很甜,加糖要适量。

2、也可以用艾叶煎水取汁后,再煮酒酿鸡蛋,效果也不错。

3、单用鸡蛋即可。

小常识

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬;

2.鸡蛋要用冷水下锅,然后缓慢升温,水开后煮2分钟左右停火,保温5分钟左右,取出用冷水过凉即可,这种方法可防止蛋壳破裂,使蛋壳易于剥掉;煮鸡蛋时可以在水中加少许盐,这样蛋白凝结更快,可防止蛋白外溢,使鸡蛋中的营养成分保存完好;

3.炒鸡蛋不需放味精;

4.需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,蛋白会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,蛋白顺着漏斗流入容器内,而蛋黄则整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣,下面放一容器,把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次,蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋的作用

鸡蛋中还含有多种矿物质,铁的含量较牛奶丰富,所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

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