死螃蟹为什么不能吃 吃了死螃蟹会怎样
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家里有很多螃蟹,由于没有及时将它们吃完,今天发现这些螃蟹已经死了,我妈说这些螃蟹不能再吃了,那么死螃蟹为什么不能吃?吃了死螃蟹会怎样?
死螃蟹为什么不能吃
死螃蟹体内含有大量的组胺,而组胺是一种过敏性毒物,导致过敏性食物中毒,其次螃蟹体内存在细菌,当河蟹死后细菌会大量繁殖,分解蟹肉,并产生毒素,此时使用更易发生细菌感染,所以螃蟹死了是不建议再吃的。
吃了死螃蟹会怎样
主要有以下症状。
死螃蟹因为存放时间过长,所以就会有大量的细菌繁殖,如果人体误食了死螃蟹,就有可能出现中毒反应。轻微中毒的人会遇到恶心,呕吐,腹泻和身体乏力的症状,严重中毒的患者会遇到脱水和上吐下泻,甚至出现全身抽搐或者昏迷,如果不及时治疗,会危害生命。
吃了死螃蟹之后怎么办
主要根据具体情况而定。
情况较轻时
如果吃死螃蟹而出现了中毒症状,但病情比较轻微,可以在1到2个小时之内通过催吐的方法来排除身体的毒雾。可以用手指压舌根或者取适量的食盐加开水,冷却之后喝下。可以通过服用导泻药物的方法来促进螃蟹毒素排出体外,应该适量的饮水和走动即可。
情况较重时
但若是吃了死螃蟹中毒的人病情是比较严重的,可能会出现全身抽搐或者昏迷的情况。家人或者朋友应当及时将这种人送到医院进行急救,避免导致其情况加重,危及生命。
怎么挑选螃蟹好
看色泽
新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁;而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。看螯足
1对钳(大螯)、8只脚(爪子)不可少一个,因为缺脚的有可能会因为伤口而使肉质变异,也会因为生理作用而使肥满度变差。看活力
将河蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螯足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。看肥满度
要看河蟹的肥满度,先把河蟹的肚脐打开,只要是呈现出蛋黄色,就说明这河蟹的蟹黄很多;如果呈现白色,就说明河蟹的肥满度较差。此外,在阳光下看看河蟹盖的边缘是否透光,如果不透则蟹肉比较肥,否则可能比较空,煮出来全是水。以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的死螃蟹为什么不能吃吃了死螃蟹会怎样相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
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