竹荪有什么功效与作用 竹荪怎么选购
好酷屋教程网小编为您收集和整理了竹荪有什么功效与作用 竹荪怎么选购的相关教程:跟常吃的香菇、杏鲍菇等相比,很多人对竹荪不太了解。其实,竹荪不但香味浓郁、营养丰富,还有很多独特的健康功效。竹荪有什么功效与作用竹荪又名竹笙、竹参,以其身形俊美动人而闻名,其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑
跟常吃的香菇、杏鲍菇等相比,很多人对竹荪不太了解。其实,竹荪不但香味浓郁、营养丰富,还有很多独特的健康功效。
竹荪有什么功效与作用
竹荪又名竹笙、竹参,以其身形俊美动人而闻名,其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘,堪称“雪裙仙子”。竹荪又被人们称为“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。竹荪具有补肾壮阳、益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛、减肥等多种功能,是食、药兼用的理想天然保健食品。竹荪具有延长汤羹等食品存放时间、坚持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能,一向被帝王列为御膳,现在则是国宴中不可缺少的一味山珍。
竹荪的来源
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开。
吃竹荪的好处
1、滋补强壮、益气补脑、宁神健体
2、保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存
3、抑制肿瘤
4、提高人体的免疫抗病能力
竹荪怎么选购
看颜色:要注意颜色偏黄的,这种竹荪是自然烘烤而成的,自然醇香。颜色过白的可能是用硫磺熏过的劣质竹荪,闻起来味道刺鼻,口感酸涩,不宜选购。
看大小:挑选竹荪时应选朵大肉厚,朵小肉薄的多为“营养不良”型。
看有无虫蛀:要注意看有没有被虫子咬过或者外形不美观的,这些都是属于稍微劣质的竹荪。
竹笋虫草乌鸡汤
材料:乌鸡1只、竹荪15g、虫草花、枸杞适量、生姜
做法:1、用盐水浸泡竹荪,去菌盖头,虫草花泡洗干净;
2、乌鸡洗净放入砂锅内加水,再放虫草花、生姜、竹荪;
3、炖10分钟,出锅前10分钟,加入适量盐调味即可。
竹荪山药小排汤
材料:竹荪、山药、姜片、料酒、食盐。
做法:1、小排放入锅中焯出血水洗净。
2、竹荪在淡盐水中浸泡10分钟左右剪去头部和网状部分。
3、山药去皮切块放入冷水中浸泡捞出。
4、锅中加入适量水,加入生姜、小排,淋入料酒。
5、大火烧开转小火烧至小排熟,加入山药。
6、烧煮10分钟后加入竹荪,加入盐烧3分钟左右即可。
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的竹荪有什么功效与作用竹荪怎么选购相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/6455076f67950c6a20031b63.html
相关推荐
热门专题
长期饮酒的后果有哪些
我们都知道很多朋友在生活中由于长期应付客人,就需要经常喝酒,一喝酒就会喝的烂醉,这对于身体健康是伤害很大的,因为酒精会麻痹我们的肝脏,导致我们肝脏出现中毒的情况,所以我们建议患者在生活中应该要注意一下吃中药可以喝茶吗?服药禁忌要知道
喝中药还是有很多禁忌的,例如吃中药一定要避免茶水,西药更不能用茶水,这样会减少药效,而且喝中药还忌生冷,辛辣的食物,如果不注意这些反而会造成很多的副作用。一、不宜饮茶的情况有以下几种:1、当治疗胃肠病使用维C泡腾片常见的误区
使用维C泡腾片常见的误区1、水太烫放入维C泡腾片:刚从饮水机接出的水很烫,放入维C泡腾片,在等它溶解的同时水也会慢慢晾凉,这是很多人的“省时妙招”。实际上,虽然泡腾片制剂稳定性西兰花的功效与作用有哪些呢
在我们日常生活当中,有很多食物它们含有的食物特性,可以帮助我们起到预防疾病和治疗疾病的作用,其实西兰花就是一种这样的食物,它里面含有的丰富的抗癌元素,可以起到抗癌的作用,是非常健康的食物之一,但是很多绿豆沙的营养有哪些
我们都知道,绿豆沙美味可口,绿豆是豆科类植物的果实,大家可能都见过绿豆。但是绿豆沙的营养更加丰富。绿豆沙老少皆宜,绿豆糕是小孩子喜欢的甜品。绿豆的应用很广泛,绿豆受到大家的喜爱不是一朝一夕,从古代就是这样喝汤更伤胃!如何喝汤养生?
这样喝汤更伤胃!误区一:喝汤去“渣”有人做过试验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%-15%,还有85%以上的蛋白质仍孩子吃燕窝有哪些好处
我们都知道燕窝是富含有极高的营养物质的一种食物,常吃的话对人的身体有好处,不管是老人、孕妇、还是孩子都可以吃,那孩子吃燕窝有哪些好处呢?我想一定有许多家长对这个问题都是十分的关注,下面的几点内容详细的生排骨没冰箱怎么保存
1、把排骨表面的水分擦干,然后用保鲜袋装好并且密封,放置阴凉通风处。2、用一个盆装满冷水,尽量放凉一点的水,把排骨密封放进水中,排骨不要接触到水,然后放置阴凉通风处。3、把排骨放进锅中煮一会儿,过一下黑豆泡醋有什么好处呢?
从古时候开始,很多人就开始用黑醋来泡黑豆,这是一种非常养生的方法,平时适当的多吃一些醋泡的黑豆,对身体还是有很多的好处的,尤其是对肠胃非常好,能够滋养肠胃,促进肠道消化,预防便秘,还能够增强身体的体质木须肉饺子如何做
1、主料:木耳40g、猪肉600g、黄瓜一根、鸡蛋2个、蚝油2勺、料酒2勺、糖适量、盐适量、酱油1勺、老抽适量、白胡椒粉适量。2、猪肉剁成小块放入蚝油料酒盐糖酱油老抽。3、黄花去芯切丁。4、木耳鸡蛋切