千层椰汁马蹄糕的做法

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发布于2023-05-05

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了千层椰汁马蹄糕的做法的相关教程：主料马蹄粉(250g)辅料冰片糖(250g)，水(750g)，椰汁(750g)厨具蒸锅步骤1、将马蹄粉分二份，一份加350g水开生浆2、将生浆水拌匀3、将余下400g水和250g糖混合煮融4、将生浆倒

主料

马蹄粉(250g)

辅料

冰片糖(250g)，水(750g)，椰汁(750g)

厨具

蒸锅

步骤

1、将马蹄粉分二份，一份加350g水开生浆

2、将生浆水拌匀

3、将余下400g水和250g糖混合煮融

4、将生浆倒入糖水中,边倒边搅拌

5、生浆和糖水混合成生熟浆后备用

6、将另一份马蹄粉，加350g椰汁开成生浆

7、余下400g椰汁煮至微沸，倒入生浆 ，混合成生熟浆

8、蒸盘四周抹油，然后先放一层糖水生熟浆，加盖煮至凝固，再放一层椰汁生熟浆，再加盖煮至凝固，再放糖水生熟浆，如此反复此步骤，至蒸盘满，待完全凝固就可以了

9、刚煮好时，表面很热，摸上去有点粘粘的感觉，等放凉了，就变成了弹牙又充满椰香的千层椰汁马蹄糕了，放冰箱风味更佳哦。。

菜谱简介

炎炎夏日，吃上一口自己亲手做的椰汁马蹄糕，真系清爽怡人，暑气尽消啊~层层清晰分明，口感弹牙，而且还有淡淡的椰香味，难怪小宝宝吃完一块又一块。。。

小诀窍

1、拌出来的生熟浆,是稀状的,这样才会均匀；
2、想层层均匀，就要每层放的量一样，原来放多少勺，下一层也要放回多少勺

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的千层椰汁马蹄糕的做法,千层椰汁马蹄糕怎么做,千层椰汁马蹄糕的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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