批萨酱的做法

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发布于2023-05-06

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主料

番茄(1个)，洋葱(半个)，盐(少许)，玉米油(1大勺)，番茄沙司(2大勺)，罗勒(1/2小勺)，批萨草(1/2小勺)，黑胡椒粉(1/4小勺)

辅料

无

厨具

电磁炉、平底锅

步骤

1、备料

2、番茄去皮切丁，洋葱切丁，备用

3、锅中倒入玉米油，烧热

4、下洋葱

5、煸炒至金黄

6、倒入番茄翻炒

7、加入番茄沙司

8、加盐

9、加罗勒

10、加黑胡椒

11、加入水，慢慢熬煮，尝了尝味道，感觉不够香，添加了1/2小勺批萨草

12、汤汁收浓，关火起锅

菜谱简介

原方没有批萨草，自己觉得加了的味道更好，所以后来又添加了批萨草

小常识

番茄做法技巧

1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴，补血养血，增进食欲，牙龈出血，近视眼，贫血，防癌，高血压，美容，防衰老

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做莱，熬汤还是做酱，风味都非常独特。

活血祛瘀,养颜护肤,通血,调经

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