酱香热干面的做法

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发布于2023-05-06

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主料

碱面(适量)

辅料

绿豆芽(适量)，芽菜(适量)，大蒜(适量)

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

1、主要原材料：碱面、豆芽、芽菜、芝麻酱和蒜。

2、碱面太硬，建议煮之前先蒸10分钟左右。

3、用食用油把芽菜、蒜茸，加老抽和白糖炒香。

4、豆芽焯水备用。

5、蒸好的面在开水里再煮5分钟左右。

6、芝麻酱用香油泄开，加适量的生抽、鸡粉调匀，煮好的面依个人口味加调好的酱，炒好的芽菜和豆芽拌匀即可食用。

小诀窍

芽菜，一般卖的都是袋装的，
颜色深的味道比较咸，炒的时候加入白糖即可，
而颜色轻的味道较淡，炒的时候可以加入适量的老抽调色提味。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的酱香热干面的做法,酱香热干面怎么做,酱香热干面的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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