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绿豆煎饼无油版的做法

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发布于2023-05-06

好酷屋教程网小编为您收集和整理了绿豆煎饼无油版的做法的相关教程:主料绿豆粉(60克),蒜蓉辣酱(20克),生菜(200克),香菜(20克),黑芝麻(10克)辅料面粉(50克),甜面酱(20克),黄瓜(150克),鸡蛋(几个),水(适量)厨具平底锅步骤1、准备食材。

主料

绿豆粉(60克),蒜蓉辣酱(20克),生菜(200克),香菜(20克),黑芝麻(10克)

辅料

面粉(50克),甜面酱(20克),黄瓜(150克),鸡蛋(几个),水(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、准备食材。然后将黄瓜切条、香菜切碎备用。

2、将绿豆粉、面粉放入一个大碗内。一点点的加入清水,然后开始搅拌。

3、搅拌至面糊没有颗粒,大概像酸奶的浓稠度即可。然后静置半个小时。

4、将锅烧热,然后往锅内倒一小勺面糊。

5、用铲子将面糊摊开。

6、面糊微微凝结的时候,往锅内打一个鸡蛋。

7、将鸡蛋用铲轻轻压碎,然后摊开。

8、撒少许黑芝麻。

9、表面微微凝结的时候,翻面。

10、刷适量的甜面酱。

11、刷适量的蒜蓉辣酱。

12、撒少许香菜,然后将生菜、黄瓜放在饼的一边。

13、将煎饼卷起即可。

菜谱简介

无油版绿豆煎饼加新鲜的蔬菜,这种组合除了非常健康之外,口感还非常好。

小诀窍

1、我用的绿豆粉是现用干豆研磨的,使用前过筛。2、面粉的吸水量不同,所以要根据自己使用面粉的情况加水。

小常识

生菜做法技巧

1.因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净;

2.对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点;

3.无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感;

4.生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆;

5.将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。

生菜的作用

生菜性凉,味甘,有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。

1、消脂减肥

有消除多余脂肪的作用,对于爱美、希望保持身材的女性来说,是个不错的选择。

2、镇痛催眠

有降低胆固醇的功效,辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3、驱寒利尿

能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4、抑制病毒

其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

生菜食用禁忌

尿频、胃寒的人慎食。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的绿豆煎饼无油版的做法,绿豆煎饼无油版怎么做,绿豆煎饼无油版的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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