烤栗子的做法

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发布于2023-05-06

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了烤栗子的做法的相关教程：主料栗子(适量)辅料厨具电烤箱步骤1、食材：栗子红糖植物油蜂蜜2、把栗子用水洗净，沥干水分3、用刀在每个板栗上面切一刀4、把切好的栗子放入盆里，倒入植物油5、搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上

主料

栗子(适量)

辅料

厨具

电烤箱

步骤

1、食材：栗子 红糖 植物油 蜂蜜

2、把栗子用水洗净，沥干水分

3、用刀在每个板栗上面切一刀

4、把切好的栗子放入盆里，倒入植物油

5、搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。

6、烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘

7、烤箱预热好200度，把栗子放进去，用上下烤功能，烤25分钟左右后

8、热水里加入红糖，搅拌均匀，直到红糖融化，再加蜂蜜搅拌均匀

9、把烤盘取出来，用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面

10、刷好糖水以后，继续放进烤箱

11、烤5分钟左右就好

菜谱简介

去外地16天，在这16天中，一直过着无网络的日子。回家第一件事就是打开电脑看看美食网站。可惜啊已经找不到当初来美食网站的感觉了。。。。连自己的ID和密码都忘记了，看到的自己菜谱都感觉不是自己做的，也没有发菜谱的心情了。已经回来几天了，还是找不到发菜谱的感觉。和朋友聊起这事，朋友说我太累，让我多休息，还建议我先看看别人的菜谱。也许是真的太累了，身体累，心也累，一直静不下心做任何事情。。。。。这栗子是亲戚送的，说是野生的，纯绿色食品，有天然的甜味，送了很多不好带，就带了几公斤回来，主要是送的各种好吃的太多，一直放在冰箱里怕生虫，闺女就想吃栗子，没心情做菜，就烤栗子吧，也是失去亲人之后发的第一个菜谱，就留作纪念吧。栗子性温味甘，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。中医认为红糖性温，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。故本品适合秋冬时节食用。

小诀窍

切栗子时，将表皮切穿，烤好后很好剥。

一般植物油均可，如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳

边刷边翻动栗子，特别注意要刷在栗子的裂口处

可以根据栗子的重量来确定烤的时间

小常识

栗子做法技巧

1.栗子可生食，煮食，炒食，或与肉类炖食；

2.生板栗巧去皮：用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失;

3.栗子生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。

1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；

2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；

3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；

4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品；

5.味甘，性温，入脾、胃、肾经；养胃健脾，补肾强筋，活血止血；主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒；

6.栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。

适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用；糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

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