奥尔良煎鸡汉堡的做法

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发布于2023-05-06

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主料

汉堡坯子(4个)，鸡胸肉或者鸡腿肉(2块)

辅料

千岛酱(适量)，生菜(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、【自制煎鸡汉堡】食材之鸡胸。

2、鸡胸清洗后用到被砸成横竖的纹路，就是要断筋，这样做口感好也更入味

3、砸好的鸡胸放入小盆。

4、准备好姜丝和葱头碎。

5、先放入少许盐和绍酒，然后放入姜丝和葱头。

6、抓匀放入少许生粉，然后在抓匀腌制30-60分钟。

7、然后在撒上奥尔良烤肉料抓匀，放入冰箱，晚上睡觉前做好，第二天早上用正好。

8、从冰箱拿出来，拣出鸡胸去掉料，刷上少许油，平底锅热后放入少许油，稍微热放入鸡胸中小火煎。

9、然后一面煎黄后翻面煎黄出锅。

10、全部煎好出锅备用。

11、准备好生菜和千岛酱，然后汉堡片开备用。

12、把鸡肉一切两半，在汉堡上抹上千岛酱铺上一片生菜，然后放上一片肉，就做好了。

菜谱简介

今天我做的【煎鸡汉堡】，晚上做的面包，还有一些库克壹佰的烤肉料，就用他晚上把鸡肉腌制好，早上起来面包放入烤箱170度烤3-5分钟，然后去洗菜，在煎鸡肉，等面包好了肉和菜也准备好了，其实只要你喜欢里面你可以随意夹写肉放上千岛酱还有剩菜就好了，美味5分钟就可以搞定是不是也一样诱人呀！洋快餐大家都知道是垃圾食品，但是其美味却没有人能够拒绝诱惑，所有麦当劳和肯德基等生意都好的惊人，我呢很少去洋快餐店吃，但是也喜欢，只是感觉不健康。自己做可以少油少糖更健康一些！很多人感觉做汉堡麻烦，其实只要晚上您做好了汉堡坯子，早上起来，你把汉堡坯子放入烤箱预热一下，你可以放点火腿或者鸡蛋或者煎肉，抹上沙拉酱，放上生菜，一个汉堡就做好了，我想5分钟就差不多了，在加上一杯豆浆或者一杯奶，就是不错的早餐了，如果在配合一点水果或者沙拉就不错的健康早餐哦！

小诀窍

1、鸡肉最好选择鸡腿肉更嫩滑，要是鸡胸的话嫩滑要放点嫩肉粉，我一般不喜欢放，就是靠火候掌握，煎

的时间要快，否则会老。

2、奥尔良料放的多盐少放，我放的这些放了半盐的。

3、肉有绍酒腌制会有汁，奥尔良料酒撒上即可。

3、如果你忙，还可以切两片火腿一夹就成了，总是自己喜欢就好。

小常识

生菜做法技巧

1.因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净;

2.对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;

3.无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;

4.生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆;

5.将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

生菜性凉，味甘，有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。

1、消脂减肥

有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2、镇痛催眠

有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3、驱寒利尿

能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4、抑制病毒

其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

尿频、胃寒的人慎食。

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