焗土豆泥的做法

好酷屋

发布于2023-05-06

标签:土豆土豆泥沙拉酱适量芝士更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了焗土豆泥的做法的相关教程：主料土豆(3个)辅料玉米粒(适量)，胡萝卜(适量)，豌豆粒(适量)，西兰花(适量)，芝士(适量)厨具电烤箱、蒸锅、平底锅步骤1、材料图。2、丘比沙拉酱。3、土豆去皮切滚刀块，放在笼格上蒸盘透。4、将胡

主料

土豆(3个)

辅料

玉米粒(适量)，胡萝卜(适量)，豌豆粒(适量)，西兰花(适量)，芝士(适量)

厨具

电烤箱、蒸锅、平底锅

步骤

1、材料图。

2、丘比沙拉酱。

3、土豆去皮切滚刀块，放在笼格上蒸盘透。

4、将胡萝卜切小粒，同洗好的豌豆玉米放在碗中，淋烹调油拌均匀，也放笼格上蒸熟。

5、平底锅烧热，抹一点油，放上整块的培根小火煎香。

6、煎过的培根用厨房剪刀剪碎备用。

7、土豆蒸盘熟后拾在大碗中，加一些盐用手提式搅拌器拌均匀，没有搅拌器可以装在保鲜袋中用擀面棍压成泥。

8、放上蒸好的玉米豌豆胡椒粒，放一勺丘比沙拉酱。

9、充分拌均匀。

10、分装在小烤碗中。将之前准备好的培根碎我小块的西兰花放在土豆泥上面。

11、均匀的铺上切碎的芝士。

12、入烤箱中层，190度至奶酷溶化，表面烤黄出炉即可。

菜谱简介

天冷了，吃土豆泥的时候要换种方法，要么做成土豆泥浓汤，要么就做好之后再加了芝士烤一烤，这样吃着才热呼，若仍然跟夏天一样，做好后的土豆泥就凉透了，吃后感觉也不舒服。这一次的土豆泥用了丘比蛋黄沙拉酱调味儿，很方便也很入味儿，家人很喜欢呢。

小诀窍

1、土豆要选择粉糯的那种土豆。

2、蒸土豆一定要蒸透才好吃，想快速用微波也可以，个人感觉还是蒸出来的更好吃。

3、蔬菜可以用焯水的方法做熟，当然蒸也是比较方便的，反正要蒸土豆嘛。

4、蒸好的土豆用手提式搅拌器很容易打成很细的泥，没有也没有关系，用勺子或者擀面棍都是可以的。

5、沙拉酱本身有盐，所以盐要适量添加，其实我没有加盐，感觉味道还挺好，朋友吃了说味道有些淡。盐的量要根据自家的口味儿添加。

6、培根提前煎香，单单靠烤效果没有煎过的好。

7、特别说明一下西兰花，我用生的直接烤了，可以焯一下水再用，不影响口味儿。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的焗土豆泥的做法,焗土豆泥怎么做,焗土豆泥的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6456552dda9359051c0dd27d.html

相关推荐