鱼骨汤底麻辣火锅的做法

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发布于2023-05-06

标签:适量杏鲍菇鱼骨鱼丸加盐更多>

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主料

大料(适量)，剁椒(适量)，鱼骨(适量)，料酒(适量)，杏鲍菇(适量)

辅料

干辣椒(适量)，蒜(适量)，姜(适量)，葱(适量)，糖(适量)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、所有大料准备好，辣椒剪成小段

2、锅中放油

3、下剁椒炒香

4、加入大料

5、、翻炒至稍微变色

6、加盐

7、加糖

8、炒至糖和盐融化，辣椒变成深红色就行了，关火备用。提示：炒制期间要不停得翻炒，以防粘锅。

9、鱼骨切合适的段【鱼肉拿去做鱼丸了】

10、加料酒腌制

11、葱切小段，姜切片

12、锅中放水，下葱姜【我用的是做鱼丸的汤】

13、水响时下鱼骨

14、加盐

15、大火烧开

16、撇去浮沫

17、再次烧开

18、加入杏鲍菇【切片】，小火煮半小时

19、煮好的汤加鸡精【可以盛出一些加汤用】

20、倒入炒好的麻辣料，立马就红了有木有，颜色诱人吗？

21、菜神马的就看着办吧

22、开始吧

小常识

杏鲍菇做法技巧

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的鱼骨汤底麻辣火锅的做法,鱼骨汤底麻辣火锅怎么做,鱼骨汤底麻辣火锅的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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