奶香三文鱼南瓜小饼的做法

好酷屋

发布于2023-05-06

标签:南瓜鸡蛋三文鱼小饼蛋壳更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了奶香三文鱼南瓜小饼的做法的相关教程：主料南瓜(适量)，三文鱼(适量)，鸡蛋(2个)，面粉(适量)，干香菇(2个)，奶酪片(1片)，黑芝麻(少许)辅料盐(少许)厨具蒸锅、平底锅步骤1、将南瓜去皮，切片，蒸锅中水烧开后放入南瓜片蒸至软烂；2

主料

南瓜(适量)，三文鱼(适量)，鸡蛋(2个)，面粉(适量)，干香菇(2个)，奶酪片(1片)，黑芝麻(少许)

辅料

盐(少许)

厨具

蒸锅、平底锅

步骤

1、将南瓜去皮，切片，蒸锅中水烧开后放入南瓜片蒸至软烂；

2、用勺子将南瓜捻成泥；

3、三文鱼剁成肉泥，备用；

4、干香菇提前一夜泡发，然后切成小碎末；

5、准备鸡蛋和面粉；

6、在三文鱼泥中磕入2个鸡蛋；

7、搅拌均匀；

8、再放入南瓜泥搅拌均匀；

9、再放入香菇碎末搅拌均匀；

10、再放入一片切碎的奶酪片（不用太碎也没关系）；

11、放入少许的黑芝麻；

12、再放入适量的面粉；

13、调入少许的盐；

14、平底锅烧热刷入少许的油（橄榄油、黄油都可以），用勺子舀一勺面糊；

15、一面煎好后翻面；

16、成品图

菜谱简介

三文鱼中的营养不用我介绍相信大家都知道，再配上营养丰富的南瓜，给宝贝们吃对于孩子们的成长有极大的好处。我将这些食物蒸熟、切碎，也可以对付那些在吃饭时挑挑拣拣的宝贝们。少油、少盐、无各种调料，宝贝吃着会很健康。

小诀窍

这个小饼不用太多的油，平底锅刷一层即可，要小火来煎；倒入面糊不要翻动它，2分钟后晃动平底锅小饼会动就可以翻面了，整个过程要不停的翻面，以免小饼会糊；由于小饼有一定的厚度，中途可以用铲子轻压几下小饼，用牙签扎一下没有粘连物就熟了。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

降血压、防治心血管疾病、增强脑功能、防治老年痴呆、防视力减退

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的奶香三文鱼南瓜小饼的做法,奶香三文鱼南瓜小饼怎么做,奶香三文鱼南瓜小饼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64565a9198bbcb597a0dc85c.html

相关推荐