凉拌花椒芽的做法

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发布于2023-05-07

标签:花椒咸蛋浸泡浇汁生拌更多>

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主料

花椒芽(80g)，咸蛋白(半个)

辅料

美极鲜味汁(2勺)，蒜瓣(1个)，砂糖(半小勺)，香醋(1勺)，香油(1勺)，芝麻酱(20g)

厨具

其它

步骤

1、网购的花椒芽挑选干净

2、先用水洗净后再浸泡一下，我还加了点洗果蔬的粉，也可以用盐浸泡

3、再次清洗后用纯水冲洗一下

4、沥过水份备用

5、我用了半个咸蛋白，切成小块

6、准备浇汁：取一小碗加入一勺芝麻酱

7、加入适量的温水调稀后加入鲜味汁

8、加入香醋

9、加点砂糖

10、最后加点香油拌匀

11、把花椒芽和咸蛋白都放人碗里，淋上调好的浇汁

12、最后加上提前切好的蒜末，吃的时候拌匀即可

菜谱简介

第一次尝试花椒芽，用它炒鸡蛋挺好吃！看到有亲是生拌的，于是也试了一下，很清爽，但是说实话我是有点吃不惯！

小诀窍

因为是生拌的所以一定要洗净，最好能用盐浸泡一会

小常识

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