双色蔬果冰棒的做法

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发布于2023-05-07

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主料

黄瓜(一根)，胡萝卜(一根)，梨(一个)

辅料

蜂蜜(5ml)，糯米粉(5g)

厨具

榨汁机

步骤

1、将材料洗净，黄瓜切段，胡萝卜和梨去皮切块

2、将黄瓜和一半的梨，胡萝卜和一半的梨分别榨汁

3、榨好的果汁倒入小锅中小火加热

4、分别加入2.5g左右的糯米粉和2.5ml左右蜂蜜，烧开后离火冷却

5、冷却后分别倒入模具中，盖上盖子

6、放入冷冻室冷冻5小时以上，吃之前用水冲一下即可脱模

菜谱简介

小时候，似乎冰淇淋不是这么的普及，更多的是类似赤豆棒冰，雪宝之类的雪糕和棒冰。冰淇淋和雪糕棒冰相比，似乎淡奶油的成分占了上风，价格也似乎更昂贵些。棒冰在口感上略硬，有一种冰沙沙的感觉，咬起来嘎嘣嘎嘣的。现今梦龙，可爱多，哈根达斯这种高档的冰淇淋也已经变成了家常便饭，现今的孩子电子产品玩的比谁都溜，山珍海味吃的比谁都多。商家们也想尽了各种办法各出奇招，做出各种形状和口味的冰淇淋来吸引客户，但是有时候，就是那些记忆中的味道，才特别让人怀念，那些再也不再的味道。这次菇菇尝试的是双色蔬果冰棒，胡萝卜味和黄瓜味，可能很多小宝宝都不爱吃蔬菜，那就让蔬果们和宝宝来个捉迷藏吧，变身……加了梨在里面，还有蜂蜜，增加了甜度，也更多了营养。

小诀窍

很多人不喜欢胡萝卜的味道包括我，所以加了些梨改善下。这个配方中没有加糖，梨很甜，又加了蜂蜜，甜度基本足够，喜欢吃的甜的口感可以多加些蜂蜜。

小常识

黄瓜做法技巧

1.黄瓜当水果生吃，不宜过多。

2.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

3.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

4.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者；肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。

一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2.烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

3.维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。

4.胡萝卜选择：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

肠胃不适、便秘、

夜盲症、

性功能低下、

麻疹、

百日咳、

小儿营养不良。

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2.服用双氢克尿塞时不宜食用

3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失

4.食时咀嚼时间不宜过短

5.不可与红白萝卜同时食用

6.不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

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