美食鸡肉做法,鸡肉怎么做才好吃？

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香菇焖鸡,把鸡肉在开水里飞水一次去血再放在热油里炒,变色后国入香菇和佐料一起焖到熟就可以了.
吃辣的话可以用辣椒一起炒也好吃.
葡汁南瓜鸡
材料：
去皮鸡柳250克
南瓜150克
青椒120克
洋葱，切片 1个
蒜蓉 1汤匙
低脂淡奶 1/4杯
咖喱粉 1汤匙
水 1/2杯
调味：
生抽 1汤匙
盐 1/2茶匙
麻油 1茶匙
黄姜粉 1汤匙
做法：
1美食鸡肉做法、 鸡柳与调味拌匀腌20分钟。
2、 爆香蒜蓉，加鸡柳炒一会儿。
3、 加南瓜、青椒和洋葱一起炒，加咖喱粉和水煮10分钟。
4、 加淡奶煮5分钟，以少许生粉水入芡。


密鸡肉串
主料：鸡胸肉、鸡脆骨 T3>wXU--
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辅料：柠檬、洋葱、蒜、鸡蛋 @d>pP)V~
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调料：咖喱粉、蜂蜜、孜然粉、芝麻、辣椒粉、辣椒酱 1^|Y%uPS
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烹制方法： %ZX!w]
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1、将鸡胸肉切成粒与鸡脆骨一起放入碗中，加入蒜、洋葱、柠檬汁、鸡蛋、盐、味精、白糖、辣椒粉、咖喱粉、孜然粉腌制10分钟； Rx7ju!>;u
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2、在腌制好的鸡肉中加入少许食用油，用木棍串成鸡肉串，放入平锅中煎至两面金黄，将辣椒酱与海鲜酱拌匀，加入蜂蜜调匀，均匀的刷在鸡肉串上，撒芝麻、孜然粉、辣椒粉即可。 [A3FnpS
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特点：鲜香微辣，脆嫩爽口。

原料：

带骨鸡肉350克，土豆150克，大葱50克，咖喱粉20克，大蒜2瓣，面粉10克，绍酒、鸡粉、盐适量。

咖喱鸡块做法
做法：

1、将鸡肉收拾干净，适当切块，放入水锅中稍煮，捞出洗净浮沫待用；土豆削皮后切成适当大小的块；大葱切小段；蒜剁泥。

2、锅中放油烧至五成热，下土豆炸至结壳黄亮时，捞出沥干油待用；鸡块也用油炸至表面略干时，捞出沥油待用。

3、炒锅放油约两汤匙，放入咖喱粉、面粉、蒜泥，用小火炒出香味，加入大葱煸香，加入小半杯水将面和开，再加入一饭碗水，放入鸡粉搅匀，放入鸡块，烹入绍酒，用中火加热5分钟，再加入土豆，调好咸淡，煮至鸡肉熟烂汁浓时，淋香油出锅即可。



凤梨咖喱鸡 （酸酸甜甜的，一点都不腻的~~~~）
【特点】 鲜咸甜适口,有浓郁的咖喱的香味
【原料】
菠萝1个，青椒、红椒各1只，嫩鸡1/2只，洋葱1/4个，干葱2粒，咖喱粉1汤匙，椰汁1/2杯。腌料：生抽1汤匙，酒1/2汤匙，胡椒粉少许，生粉1汤匙。调昧：盐1茶匙，糖2茶匙，清汤1杯，胡椒粉少许，生粉1茶匙。 全不同了.
【制作过程】
（1）菠萝从顶部横切开将菠萝肉取出，切块。（2）干葱洗净切粒。洋葱、青椒、红椒分别洗净切块。嫩鸡洗净斩件加入腌料拌匀。放入滚油中泡油后捞出。用2汤匙油爆香干葱、洋葱后，加入咖喱粉，鸡件炒透，放入调昧料煮10分钟。（3）将青椒、红椒、椰汁放入上项材料中煮匀，约4分钟，加入菠萝，用生粉水打成薄茨，待沸后，倒入菠萝盅内便可以供食。

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