微波南瓜蒸排骨的做法

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发布于2023-05-07

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了微波南瓜蒸排骨的做法的相关教程：主料南瓜(300g)，排骨(300g)辅料豆豉(适量)，生粉(适量)厨具微波炉步骤1、所需原料：南瓜，排骨。2、排骨斩断洗净后加入生抽，盐，鸡精，料酒，豆豉，生粉拌匀腌制20分钟。3、南瓜去皮切小块。

主料

南瓜(300g)，排骨(300g)

辅料

豆豉(适量)，生粉(适量)

厨具

微波炉

步骤

1、所需原料：南瓜，排骨。

2、排骨斩断洗净后加入生抽，盐，鸡精，料酒，豆豉，生粉拌匀腌制20分钟。

3、南瓜去皮切小块。

4、把切好的南瓜摆在乐扣碗内，围着碗的边沿摆放。

5、把腌制好的排骨放在南瓜上面。

6、盖上碗的盖上微波炉按蒸排骨键10分钟，然后撒点葱花即可。

菜谱简介

此菜有壮腰健肾调理，补虚养身调理，气血双补调理的作用，只是蒸排骨的话感觉有点腥臊味道，而加入了南瓜后一起蒸会跟排骨的味道一融合，排骨就没那么腥了，而且用豆豉腌制过，味道更会入味，南瓜和排骨两样食材跟豆豉搭配都非常合适，南瓜丝丝甜味跟排骨的香嫩一起特别下饭。

小诀窍

1.排骨要事先拿那些材料腌制入味才比较好吃。
2.南瓜不要切太大块，小块软烂才好吃。
3.一定要用豆豉这菜才更入味的。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

滋阴润燥；

益精补血；

适宜于气血不足，阴虚纳差者。

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