自制美味酱香饼的做法

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主料

面粉(适量)

辅料

葱花(适量)，芝麻(适量)，黄豆酱(适量)

厨具

平底锅

步骤

先将面加入适量发酵粉用温水和匀，用湿布将面盖上，放在暖和处，大概要1个小时，面发到两倍体积，就发好了

用将发好的面洒上面粉轻揉成圆团状，用擀面杖将面擀成薄厚1厘米的饼

3、在面饼上倒入花生油，撒少许盐，葱花，抹匀，将面卷起，盘成圆团。

4、将盘好的面团用擀面杖擀成薄厚为5毫米的圆饼，撒上一层白芝麻（芝麻是用水洗过的，稍湿），用擀面杖稍擀一下使芝麻粘在面饼上

5、将平底锅放在火上倒入少许花生油稍微加热，放入面饼，小火滋，滋黄了一面然后翻面饼，注意要翻面饼防止糊。

6、外焦里嫩，发面煎的饼吃起来口感要好些，而且胃不好的吃发面饼更养胃！

7、切块，外面一层芝麻香焦，里面软软的透着一股葱花的香气，味道真的好极了！

小常识

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