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干煸豆角的做法

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发布于2023-05-07

好酷屋教程网小编为您收集和整理了干煸豆角的做法的相关教程:主料豆角(适量)辅料姜(适量),蒜(适量),花椒(适量),辣椒(适量)厨具炒锅步骤1、新鲜豆角去筋,洗净,斜切成细条,尽量去除豆角上的水分2、花椒一小撮,姜一小块写成小块,蒜切成片备用3、锅中放油,加

主料

豆角(适量)

辅料

姜(适量),蒜(适量),花椒(适量),辣椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、新鲜豆角去筋,洗净,斜切成细条,尽量去除豆角上的水分

2、花椒一小撮,姜一小块写成小块,蒜切成片备用

3、锅中放油,加入切好的豆角翻炒至豆角有些干皮的感觉,盛出备用

4、锅中放少许底油,加入处理好的姜蒜及花椒,可以适当放入两枚小辣椒,炒出香味,放入炒好的豆角,加入适量盐,稍稍翻炒即可出锅

5、成品图,虽然不太漂亮,可是真的很好吃,老公晚上又吃多了,摸着肚子,一副幸福的样子,(*^__^*) 嘻嘻……

小常识

豆角做法技巧

豆角无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是,

1.烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。

2.烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。

3.为防止中毒发生,扁豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。

豆角的作用

滋阴补肾,健脾胃,消食。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的干煸豆角的做法,干煸豆角怎么做,干煸豆角的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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