黑椒猪排的做法

好酷屋

发布于2023-05-07

标签:猪排西红柿番茄洋葱 1.更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了黑椒猪排的做法的相关教程：主料猪排(2块)，西红柿(1个)，洋葱(1个)辅料通心粉(100g)，黑胡椒(5g)厨具不粘锅步骤1、猪里脊一片，用牙签在肉上刺，保证腌制汁料渗入2、烤肉粉+姜丝+葱段+黑胡椒粉+少许老抽+少许耗油+

主料

猪排(2块)，西红柿(1个)，洋葱(1个)

辅料

通心粉(100g)，黑胡椒(5g)

厨具

不粘锅

步骤

1、猪里脊一片，用牙签在肉上刺，保证腌制汁料渗入

2、烤肉粉+姜丝+葱段+黑胡椒粉+少许老抽+少许耗油+白糖+盐

3、用水冲开调料，加入洋葱，把猪排放进去，封上保鲜膜在冰箱腌制一夜

4、 加水煮通心粉，大概十分钟能熟，煮熟后记得用冰水戳一下

5、洋葱切丁、番茄去皮切丁

6、锅内倒油，洋葱爆香，倒入番茄

7、 加水，直至洋葱番茄煮成浓稠状，加盐、黑胡椒粉，在加入淀粉水，烧开浓稠状即可！

8、电饼当当如黄油，融化

9、放上腌好的猪排，煎至俩面熟即可，喜欢吃焦的可以煎时间长一点

10、进行摆盘，猪排通心粉放入盘中浇上做好的黑胡椒汁

11、用西红柿皮做一个小花进行装饰，即可享用

12、鲜嫩好吃

菜谱简介

猪排的肉层比较厚，并带有白色软骨。猪排提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。是冬季养生食材之一。食用猪排能含有丰富的蛋白质和纤维素，具有滋阴补阴，安神镇定的功效。猪排能提供人体所需的脂肪，能起到保护肌肤，促进肌肤再生，滋润皮肤的作用。猪排含有大量优质的蛋白质和钙质，是人体生理活动所需的重要成分，能保护骨头，促进发育。

小常识

猪排做法技巧

1.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；

2.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。

1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的黑椒猪排的做法,黑椒猪排怎么做,黑椒猪排的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/645796bd8322e7f9d10a0d48.html

相关推荐

• 黑椒猪排的做法
• 黑椒炸猪排的做法
• 黑椒猪肉铺的做法
• 黑椒鸡排的做法
• 黑椒牛排的做法
• 黑椒牛排的做法