生姜鸡蛋汤的相关食谱

好酷屋教程网小编为您收集和整理了生姜鸡蛋汤的相关食谱的相关教程：鸡蛋是生活中很常见的食品，鸡蛋中含有大量的营养，能满足身体每日的需要，但是多吃无益，儿童每日一个鸡蛋，而成年人每日两个鸡蛋即可，患者可以把鸡蛋做成汤类食用，如生姜鸡蛋汤、苏叶生姜鸡蛋汤等，生姜鸡蛋汤的

鸡蛋是生活中很常见的食品，鸡蛋中含有大量的营养，能满足身体每日的需要，但是多吃无益，儿童每日一个鸡蛋，而成年人每日两个鸡蛋即可，患者可以把鸡蛋做成汤类食用，如生姜鸡蛋汤、苏叶生姜鸡蛋汤等，生姜鸡蛋汤的做法很多，营养专家们还研究了很多关于生姜鸡蛋汤的做法，下面就一起来了解生姜鸡蛋汤的相关食谱。但是在了解食谱前还要先了解一下生姜的功效。

一、姜的功效：

一、抗氧化，抑制肿瘤

抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

生姜二、开胃健脾，促进食欲

在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。

三、防暑、降温、提神

在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。中国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。

二、食谱：

生姜鸡蛋汤

原料：生姜10克，鸡蛋1个。

做法：鸡蛋去壳卧入开水中，待成形后，加入生姜片、文火煮15分钟，去渣，调味即成。

功效：解表散寒，适用于风寒感冒。

服法：食蛋饮汤用。

苏叶生姜鸡蛋汤

原料：紫苏叶15克，生姜10克，鸡蛋1个。

做法：鸡蛋去壳卧入开水中，待成形后，加入紫苏叶、生姜片、文火煮15分钟，去渣，调味即成。

功效：解表散寒，温肺止咳。适用于风寒感冒，症见恶寒发热，头痛鼻塞，咳嗽痰稀，流清涕，打喷嚏等。

服法：食蛋饮汤。

红糖生姜鸡蛋汤

材料：生姜3-5片、红糖一勺、鸡蛋一个

做法：1、把鸡蛋敲开放入碗内，用筷子搅拌均匀，备用。2、把生姜和红糖放入锅内，加水烧开。3、用烧开的生姜红糖水，迅速冲入已搅拌均匀的鸡蛋，边冲水边搅拌，直到看到鸡蛋成蓉状就可以。

功效：胃、肠的溃疡治疗，最简单、有效的治疗方法就是每天早晨空腹时用一碗生姜水冲鸡蛋喝下，能营养溃疡面，去掉胃肠的寒气，并能活血。严重的可以在下午空腹时再喝一次，坚持喝上一段时间后，胃、十二指肠、结肠上的溃疡都能治愈，但同时记得要忌掉寒凉的食物。

生姜除了用在饮食外，生姜还有药物价值，姜身上全都是宝贝，生姜有驱寒、开胃止呕的作用，体寒过重的人可多食用一些，但是经常食用会造成血压长升高，食用时一定要注意量，避免食用生姜类食物引起身体不适。而人们喜欢生姜鸡蛋汤时也要控制生姜的量，仅当成佐料放入即可。

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