鸡香土豆仔的做法

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发布于2023-05-07

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了鸡香土豆仔的做法的相关教程：主料土豆仔(1斤)，鸡肉(半斤)辅料厨具电烤箱、煮锅步骤1、土豆仔去皮洗净。2、用水煮到九分熟。3、盛起来放入烤盘摆好。4、撒上椒盐粉。5、鸡肉用冷水烧开，去掉血水。6、将鸡肉切成块儿，加上酱油，盐，

主料

土豆仔(1斤)，鸡肉(半斤)

辅料

厨具

电烤箱、煮锅

步骤

1、土豆仔去皮洗净。

2、用水煮到九分熟。

3、盛起来放入烤盘摆好。

4、撒上椒盐粉。

5、鸡肉用冷水烧开，去掉血水。

6、将鸡肉切成块儿，加上酱油，盐，油拌匀。

7、然后加上辣椒粉拌匀，然后将鸡肉腌制20分钟。

8、拌好的鸡肉直接摆在烤盘的土豆上面，覆盖住土豆。

9、烤箱预热180°，烤50分钟，即可装盘。

菜谱简介

这道鸡香土豆仔，是用烤箱烤出来的。色香味都占全了。土豆仔垫底，腌好的鸡肉在上，匀火不紧不慢的烘烤，烤的土豆仔外焦里嫩，鸡汁润物细无声般缓缓渗入，不多时间烤箱已是香气氤氲，久久不散。烤出的鸡肉香嫩可口，比肯德基的奥尔良烤鸡好吃多了。土豆更不用说啦，喜欢呀。

小诀窍

1.喜欢土豆皮的朋友，土豆可以不去皮。

2.也可以在煮土豆的时候放上适量的盐一起煮，这样就不用椒盐了，不过味道稍稍有别。

3.鸡肉以能盖满土豆为好，这样浓香的鸡汁渗入土豆里面，很香。

小常识

鸡肉的作用

温中益气、

补精添髓

。

用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。

1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

5.服用铁制剂时不宜食用。

6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

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