樱桃慕斯的做法

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发布于2023-05-08

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主料

樱桃(适量)，奥利奥(适量)

辅料

吉利粉(适量)，白砂糖(适量)，淡奶油(适量)，黄油(适量)

厨具

打蛋器、平底锅

步骤

1、奥利奥捣碎

2、隔水化黄油

3、捣碎的奥利奥中加入黄油和热水

4、倒入模具碾压平整 放入冰箱冷藏半小时

5、淡奶油中加入白砂糖用打蛋器打成糊状

6、樱桃去核打成果泥

7、倒入打成糊的奶油中搅拌均匀 然后再倒入用热水化开的吉利粉

8、倒入冷藏好的奥利奥中

9、冷藏一小时

菜谱简介

喜欢樱桃的人会用各种各样的方式来表达对樱桃的喜爱，目前，樱桃已经大量上市了，路过水果摊，总能看到它的身影。它的上市时间很短，所以，在它大量出现在眼前的这段时间，我们总是希望能更多的品尝到它的美味。所以爱樱桃的朋友千万不要错过这款樱桃慕斯小时候隔壁邻居奶奶家的院子里中了一颗樱桃树，那个时候最喜欢做的事情就是和小伙伴们在奶奶午休的时候打他们家的樱桃吃，樱桃很甜，童年很暖

小诀窍

吉利粉要提前用热水化开

小常识

樱桃做法技巧

1.樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。

2.樱桃含钾量高却是不可轻视的，每100克含钾258毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。

性温，味甘微酸；入脾、肝经。补中益气，祛风胜湿，主水谷痢，止泄精。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。

1、补血

樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

2、防治麻疹

麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

3、祛风胜湿、杀虫

樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

4、收涩止痛

民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

5、养颜驻容

樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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