莲藕汤怎么做好吃呢

好酷屋教程网小编为您收集和整理了莲藕汤怎么做好吃呢的相关教程：到了秋天的时候河塘里的莲藕全部成熟，莲藕的价格也会很便宜，而莲藕的质量则是最好的，此时很多人喜欢炖莲藕汤喝，根据厨艺的高低所做的莲藕汤味道是不同的，因此大家会关心莲藕汤的做法，那么莲藕汤怎么做好吃呢？

到了秋天的时候河塘里的莲藕全部成熟，莲藕的价格也会很便宜，而莲藕的质量则是最好的，此时很多人喜欢炖莲藕汤喝，根据厨艺的高低所做的莲藕汤味道是不同的，因此大家会关心莲藕汤的做法，那么莲藕汤怎么做好吃呢？单独煮莲藕味道并不好，大家可添加肉类食物一起做，下面为大家讲解莲藕汤的各种做法。

做法一

主料;排腔骨 500克，莲藕 100克，核桃仁 50克，枸杞 10克

辅料;葱姜 适量 盐 适量 味精 1克，

做法;

1、排骨洗净，用清水泡制2小时。2、葱切段，姜切片。3、莲藕去皮，切成块。4、准备好核桃枸杞。5、将排骨段放入沸水中焯水。6、将排骨段放入汤锅中。加葱段、姜片和料酒，大火烧开，煮30分钟。放入莲藕块，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，煲1小时。再加入核桃仁和枸杞继续小火煲至30分钟。调入盐和味精即可。

做法二

原料：排骨400克、莲藕250克、核桃40克、枸杞

调料;盐、料酒、醋、姜、葱、鸡精。

做法;

1.排骨解冻，莲藕去皮洗净，切块，核桃用开水泡一下，去衣。2.排骨用开水焯一下，捞出。3.取砂锅，放适量水，放下排骨，放姜，葱结，一点醋，大火煮开。4.撇去浮沫，小火40分钟。5.放下莲藕，加些料酒。6.放下核桃肉，大火煮开，小火30分钟。7.加盐，放下枸杞，煮5分钟，加鸡精，葱花即可。

做法三

材料：莲藕，猪骨，胡萝卜 姜片

做法：

1、莲藕削皮切片。

2、胡萝卜也是削皮切滚刀块。

3、胡萝卜放热油锅略炒下，胡萝卜的养分溶解于热油 所以用油炒下比较好释放养分。

4、将材料都放进砂锅里 加适量清水。

5、大火煲开改小火煲。

6、煲1.5小时放适量盐调味 关火。

莲藕汤怎么做好吃呢？本文讲解了三种莲藕汤的做法，每种类型的莲藕汤里都有肉类，所做出来的味道会更美味些。大家在做汤的时候要选择新鲜且样子好看的莲藕，做汤前要把莲藕的外皮削掉，清洗后再切块，不要长时间浸泡，会造成莲藕带有水感，炖好后莲藕的口感会更差，最好是下锅的时候再整理切好。

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