烤火腿肠和土豆的做法

好酷屋

发布于2023-05-08

标签:土豆酸奶火腿肠食用口蘑更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了烤火腿肠和土豆的做法的相关教程：主料土豆(1公斤)，酸奶(200ML)，火腿肠（chorizor）(400克)，口蘑(200克)辅料法式芥末（senap）(2汤匙)，洋葱(1个)，西红柿(1个)，芝士粉(100克)厨具电烤箱、炒锅步

主料

土豆(1公斤)，酸奶(200ML)，火腿肠（chorizor）(400克)，口蘑(200克)

辅料

法式芥末（senap）(2汤匙)，洋葱(1个)，西红柿(1个)，芝士粉(100克)

厨具

电烤箱、炒锅

步骤

1、土豆的做法：土豆去皮切块

2、放入加了少许盐的水中煮熟，滤干水分备用。

3、200克酸奶加入法式芥末半匀

4、拌匀的酸奶放入土豆中加入盐和胡椒粉一起拌匀

5、拌好的土豆放入事先抹了油的烤盘里。侧边放，另一半留着放火腿肠。

6、火腿肠的做法：烤箱预热200度。火腿肠切成约1厘米的厚片，洋葱和西红柿切大块状，蘑菇一分为四切好备用。

7、炒锅放入1汤匙橄榄油烧热，先放洋葱炒1-2分钟至洋葱变成透明后。

8、加入火腿肠和蘑菇翻炒2-3分钟至蘑菇变色，加少许盐调味。

9、加入西红柿、盐和芝士翻炒匀后。

10、倒入烤盘里。放入烤箱烤15分钟至上色。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

每日150～250毫升。饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝。

酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。

酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低。，味道也会有所改变。牛奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。

火腿肠应放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方，最好购买能在常温下保存的产品。

火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。

孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好；肝肾功能不全者不宜食用。

1.最好吃鲜蘑，市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质；

2.宜配肉菜食用；制作菜肴不用放味精或鸡精。

3.口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍馐。

其的性味归经，平、肺、心二经；有宣肺解表，益气安神之功效；用于小儿麻疹，心神不安，失眠等。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的烤火腿肠和土豆的做法,烤火腿肠和土豆怎么做,烤火腿肠和土豆的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64586ad958cc11999e0ff41d.html

相关推荐