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蛋包饭的做法

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发布于2023-05-08

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蛋包饭的做法的相关教程:主料米饭(适量),红灯笼椒(适量),胡萝卜(适量),火腿肠(适量),鸡爪菇(适量)辅料鸡蛋(适量)厨具平底锅、炒锅步骤1、将各种配料切碎备用2、鸡蛋打成蛋液备用3、平底锅加热放少许油下鸡蛋液煎成蛋皮4

主料

米饭(适量),红灯笼椒(适量),胡萝卜(适量),火腿肠(适量),鸡爪菇(适量)

辅料

鸡蛋(适量)

厨具

平底锅、炒锅

步骤

1、将各种配料切碎备用

2、鸡蛋打成蛋液备用

3、平底锅加热放少许油下鸡蛋液煎成蛋皮

4、锅内留少许油将切好的配料依次入锅炒至断生加入少许盐炒匀,在放入适量番茄酱翻炒均匀,放入米饭炒匀即可

5、将炒好的饭包入煎好的蛋皮中,表面淋上番茄酱一份香喷喷的蛋包饭就做好了(请忽略丑丑的外表)

小常识

胡萝卜做法技巧

一般的抽烟者之外,容易吸到二手烟的人,利用胡萝卜天然的胡萝卜素,来维持呼吸道的粘膜组织的完整性,保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法,也可做配料。

2.烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

3.维生素A为脂溶性物质,因此凉拌生食不利于吸收,当以油炒或与肉同煮为宜。

4.胡萝卜选择:以质细味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形状整齐,心柱小,肉厚,不糠,无裂口和病虫伤害的为佳。

胡萝卜的作用

肠胃不适、便秘、

夜盲症、

性功能低下、

麻疹、

百日咳、

小儿营养不良。

胡萝卜食用禁忌

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2.服用双氢克尿塞时不宜食用

3.食用时不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失

4.食时咀嚼时间不宜过短

5.不可与红白萝卜同时食用

6.不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。

8.研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

火腿肠做法技巧

火腿肠应放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏,应尽快食用,尤其是在夏季或环境温度较高的地方,最好购买能在常温下保存的产品。

火腿肠的作用

火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。

火腿肠食用禁忌

孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好;肝肾功能不全者不宜食用。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的蛋包饭的做法,蛋包饭怎么做,蛋包饭的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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