滴汁冰淇淋的做法

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发布于2023-05-08

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了滴汁冰淇淋的做法的相关教程：主料香蕉(一根)，纯牛奶(适量)，鸡蛋(一个)辅料草莓(一个)厨具其它步骤1、把香蕉去皮打成泥，拌均。2、拌好的香蕉泥3、鸡蛋打开。蛋白可以用来作其他（比如做番茄蛋汤），蛋黄打好。4、牛奶小火煮5分钟

主料

香蕉(一根)，纯牛奶(适量)，鸡蛋(一个)

辅料

草莓(一个)

厨具

其它

步骤

1、把香蕉去皮打成泥，拌均。

2、拌好的香蕉泥

3、鸡蛋打开。蛋白可以用来作其他（比如做番茄蛋汤），蛋黄打好。

4、牛奶小火煮5分钟，边煮边用汤勺搅拌。图上没有搅，自己要搅。

5、5分钟后，倒入蛋黄。

6、接着倒入白糖。

7、继续搅，继续小火煮，直至牛奶变粘稠。

8、关火。上图为锅底图案。

9、牛奶放凉后，倒入香蕉泥中，拌均。搅拌我就不上图了。尝尝拌好的糊，不好吃？如果不好吃，请接着看，好吃？好吃就请跳过10、11步。

10、再放一些糖。

11、拌均。

12、放入冰箱，冻一个小时后，进行下一步。

13、搅拌一次。然后每隔一个小时搅拌一次，次数越多，口感越好。最少3次。后面的步骤，我就不上图了。

14、初步完成。（成品）

15、挤出草莓汁，并把草莓插进去（插的时候，草莓可能会挤扁，你可以挖个洞，插进草莓）。然后可以再冻一会儿。

16、开吃吧。

菜谱简介

我第一次挑战冰淇淋，没想到成功了！香蕉+草莓，味道倍儿棒！（注：以后，我将会发布更多版本的双味冰淇淋）

小诀窍

1、放心，鸡蛋会熟，但别把牛奶煮沸。
2、用同样方法可以做成芒果 橘子。

小常识

香蕉做法技巧

1.治痔疮便血连皮炖食；

2.治便秘：熟透鲜果1-2个，剥去外皮吃，每天睡前及起床后各1次。

3.香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11-18度，一般情况下保存时间最长的是13度，不能放冰箱里保存。

味甘、性寒；肺经、脾经。清热，润肠，解毒。治热病烦渴，便秘，痔血。

1、补充能量

运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。

2、保护胃黏膜

香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

3、降血压

钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。

4、润肠道

香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。

5、有助于睡眠

香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

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