红烧排骨的做法

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发布于2023-05-08

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了红烧排骨的做法的相关教程：主料猪肋排(400克)辅料土豆(1个)厨具炒锅步骤1、先把排骨洗净。2、过热水淖一下。3、盛出来备用。4、葱、姜、蒜切碎，八角洗净。5、锅里放油，放入八角、冰糖炒出糖色来。6、放入葱、姜、蒜煸炒出香味

主料

猪肋排(400克)

辅料

土豆(1个)

厨具

炒锅

步骤

1、先把排骨洗净。

2、过热水淖一下。

3、盛出来备用。

4、葱、姜、蒜切碎，八角洗净。

5、锅里放油，放入八角、冰糖炒出糖色来。

6、放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

7、放入排骨翻炒。

8、把排骨翻炒均匀。

9、添加料酒炒2到3分钟。

10、添加生抽、老抽、醋、胡椒粉翻炒均匀。

11、添加足量得水。

12、用大火烧开。

13、转小火烧制。

14、50分钟后，将切好的土豆块放入锅中。再烧15分钟，添加味精调味即可。

15、出锅装盘，即可享用。

菜谱简介

今天这个菜是人人都爱吃的红烧排骨，色泽鲜亮，味道香甜，最适合配米饭来吃了。

小诀窍

排骨一定要过热水淖一下。
用冰糖炒出来的糖色颜色好看，味道也好吃。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的红烧排骨的做法,红烧排骨怎么做,红烧排骨的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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