芥菜番薯汤的做法

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发布于2023-05-08

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了芥菜番薯汤的做法的相关教程：主料芥菜(1包（500克）)，黄心番薯(地瓜)(2个)辅料厨具无步骤1、芥菜洗干净，切小段。2、番薯去皮洗干净，切小块。3、锅放水和姜烧开后，放油。4、把番薯放入，煮至半熟。5、把芥菜放入煮至软烂。6

主料

芥菜(1包（500克）)，黄心番薯(地瓜)(2个)

辅料

厨具

无

步骤

1、芥菜洗干净，切小段。

2、番薯去皮洗干净，切小块。

3、锅放水和姜烧开后，放油。

4、把番薯放入，煮至半熟。

5、把芥菜放入煮至软烂。

6、放盐和糖，鸡精调味即可。

7、家乡的味道。

菜谱简介

这是LG家乡的一道经典菜，既是汤也是菜。家乡菜让人怀念，不是因为它是山珍海味，也不是因为用料名贵，它代表了家乡，是游子对家乡的思念之情。有一个朋友是LG的同乡，当他吃到这菜的时候，感叹地说：真是满足又幸福！此家伙家里很少开火，每天几乎都是外卖，所以家常菜对他来说胜于山珍海味。

小常识

芥菜做法技巧

1.芥菜主要用于配菜炒来吃，或煮成汤。

2.芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜也很美味。

3.将芥叶连茎腌制，便是我们常见到雪里蕻。

4.另外芥菜不能生食、也不宜多食。

芥菜性温、味辛，归肺、胃经；有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。

1、增强人体免疫力

增加对疾病的抵抗力。

2、解毒消肿

芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。

3、止痛明目

芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用，可作为眼科患者的食疗佳品。

4、开胃消食

芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。

阴虚质、湿热质体质应忌食或少食;

人群:婴儿、幼儿人群应忌食或少食;

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