毛毛豆的做法

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发布于2023-05-08

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主料

毛豆(适量)

辅料

厨具

汤锅

步骤

1、备料：毛豆、盐、八角、花椒、桂皮。

2、锅里放水、毛豆、盐、八角、花椒、桂皮，煮20分钟。

3、时间到，装盘，可以回味五香毛豆了。

菜谱简介

秋天到了，看到毛豆就回想起小时候妈妈煮的五香毛豆。毛豆是北方的特产，毛豆就是年轻时的黄豆。

小诀窍

毛豆煮熟后在汤汁里泡一会更加入味。

小常识

毛豆做法技巧

毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。

健脾宽中、

润燥消水、

清热解毒、

益气

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