红枣夹花生的做法

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发布于2023-05-08

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主料

红枣(300克)

辅料

花生仁(100克)

厨具

电烤箱

步骤

1、红枣提前清洗干净，擦干表面的水份。

2、花生仁（炒熟的）提前剥好。

3、枣用刀子在一面划开，剥出枣核。

4、填入两三个花生仁。

5、直接摆放到烤网上。

6、烤箱提前预热，上下100度，放中层烤30分钟，烤好后还略微软一些，但是晾凉后就会变硬，非常的酥脆。

7、成品图，焦香酥脆。

8、成品图，无任何添加剂的小零食，比枣夹核桃更香更好吃！

9、成品图，营养丰富。

10、成品图，健康养生。

菜谱简介

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。补中益气，养血安神，用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率,有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老。

小诀窍

图中使用的是ACA烤箱，各家烤箱温差有所不同，请适当调整。我做过枣夹核桃的也好吃，花生的比枣夹核桃更香更好吃！菜谱里用的是新疆红枣，红枣的品种不同，干湿度也不同，烤的时候勤观察适当调整时间。

小常识

红枣做法技巧

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

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